Fileuri de cod negru în cuptor

fileuri Pollock, ca orice alt pește - un depozit de bun pentru tineri, și nu doar corpul. Moderat Pollock file de grăsime conține cantități mari de vitamine, oligoelemente, după cum este necesar de către organism.

Gatiti Pollock pur și simplu ca o carne de ieftin și de licitație merge bine cu cele mai multe sosuri și marinate. Desigur, cel mai util este file de pește fiert cu grăsime minim, astfel încât Pollock, coapte în cuptor - este nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte dietichnoe fel de mâncare. De aceea, file de Pollock, coapte în cuptor, pentru a fi rețete exacte de pregătire și este subiectul acestui articol.

fileuri Pollock, coapte în folie

Gatiti Pollock file în folie de cele mai multe pur și simplu, pentru că astfel de daune este practic imposibil de pește. Dar, pentru a finaliza și de a satisface gustul și aroma forțelor fiecărei familii, ca o folie acoperită cu pește gătită în sine, amestecat cu sucul marinata.

ingrediente:

file de Pollock - 500 buc;.
rosii cherry - 5 buc;.
dovlecei - 1 buc;.
Lemon - 1 buc.

Pentru marinata:

ulei de masline - 3 linguri. linguri;
otet balsamic - 1 lingura. lingură;
eșalotă - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
sare si piper - dupa gust.

preparare

roșii cherry tăiate în jumătate, se taie inele de squash. Intr-un bol separat, se amesteca ulei de masline, otet balsamic, eșalotă inele feliate, usturoi zdrobit, sare și piper. Ne rezervam fileul de Pollock preparat marinata timp de 20-30 minute.

La coacerea stelă foaie de folie dublă care pune pe dovlecel stratul de mijloc, stratul de roșii, Pollack marinată și o pereche de cercuri de top lămâie. Wrap plic folie și setați vasul în cuptor timp de 15-20 minute la 180 de grade.

fileuri Pollock, coapte sub o crustă de pesmet

ingrediente:

file de Pollock - 600 g;
Patrunjelul - grindă;
arpagic - fascicul;
chervil - grindă;
Usturoi - 4 catei;
coaja de lamaie (rasa) - 1 lingura. lingură;
pesmet - 1 lingura;.
ulei de măsline - art. + 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Spală și dezosat Pollock file de unsoare cu ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Cu un cuțit mare tăiat în toate ierburile disponibile împreună, să i se alăture, dar nu sa transformat într-o pastă. Se adaugă la firimituri ei, se amestecă toate bine, dacă este necesar, se toarnă un pic de ulei. consistența finală a amestecului nu ar trebui să fie siropoase, dar în același timp trebuie să acopere bine pielea de pește.

Acum, într-o tigaie, se toarnă 2 linguri. ulei de măsline. În timp ce se încălzește, fileuri în porțiuni de piele se aplică amestecul de pesmet și ierburi, pune peștele pe această parte a tigaie și se prăjește până crocant. File Fried pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se menține aproximativ 5-6 minute, până când plin gotovnosti.Zapechennuyu astfel, pește excelent hrănite cu ratatouille garnitură de dovlecei, ardei și roșii.

fileuri Pollock, coapte cu legume, sos de smântână

ingrediente:

file de Pollock - 400 g;
Cartofi - 400 g;
ardei gras rosu - 150 g;
spanac - 200 g;
crema - 250 g;
orice brânză moale - 200 g;
ras „parmezan“ - 2 linguri. linguri;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cartofii se taie în cuburi și se fierbe în apă sărată. fileuri Pollock la cuptor ardei gras rosu peste un foc pârlire pentru piele neagră, clară a pielii arse, semințele și membranele, se taie în fâșii. Proaspăt copil spanac arunca în apă timp de 2-3 minute pentru a obține de fierbere, se toarnă apă cu gheață.

Într-o tigaie se înece brânză moale, adăugați-l smântână, smântână sau smântâna, doarme ras „parmezan“ și se scoate din sticlă rezistentă la căldură ognya.Dno strat cu ulei de masline, pune straturi de cartofi, tăiate în bucăți mari de pește, ardei și spanac, se toarna sosul de vase și a pus coace în modul gratar. Pollock Prepararea file 12-15 minute, după care vasul poate fi servit la masă. Poftă bună!