Haddock în folie

Haddock - un interval extrem de importante fileuri de pește industrial de cod a reprezentanților mai des menționat în meniul copiilor și a dietetice, și se caracterizează printr-un gust delicat și o serie întreagă de substanțe utile pentru organismul uman. Pentru a nu strica o astfel de nutritive, în sensul propriu-zis, este necesar să se pregătească produsul în mod corespunzător. Cum? Desigur coace, și nu să-și păstreze file de umiditate, pește, mai bine folie de pre-wrap.

Nostru de pește rețete eglefin colectate în acest articol, asigurați-vă că pentru a face apel la tine la gust.

Haddock, coapte în cuptor în folie

ingrediente:

eglefinului file - 1 kg;
unt - 3 linguri. linguri;
Sucul de lamaie - o lingurita ;.
Usturoi - Tooth 2;
patrunjel - 3-4 crengute;
tarhon - linguriță ;.
vin alb - Art;.
crema - Art;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Înainte de a găti eglefin în folie, este necesar să se spele, uscat și condiment bun. Primul Obsushennoe file se presara usor cu sare si piper, apoi într-un castron mic se amesteca untul moale, sucul de lămâie și usturoi. Am pus o mulțime de pește. Shift fileurile pe o foaie de folie, se stropesc cu ierburi și învelite într-un plic. O margine a plicului să lase deschisă, se toarnă în ea vin și smântână, iar peștele folie închis ermetic.

Haddock bude se coace la 180 de grade timp de 25-30 minute.

Haddock, coapte in folie cu rosii si cimbru

Aroma delicată a fileului de pește a subliniat întotdeauna marile ierburi italiene. Aceasta reteta - nu este o excepție. Serviti acest fel de mâncare pentru cină pentru un pahar de vin: consistent, simplu și foarte elegant.

ingrediente:

fileuri de eglefin - 4 buc;.
roșii în suc - 400 g;
ulei de masline - 1 lingura. lingură;
Ceapă - 1 buc;.
cimbru - 1 crenguta;
zahăr - lingurițe ;.
sos de soia - 1 lingura. lingură;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Ceapa tăiate și prăjite în ulei de măsline timp de 7-8 minute, pana se rumeneste. Pentru a trimite zazharki roșii tocate în suc, zahăr, cimbru și sos de soia. Eglefinul coapte în folie Toate se amestecă bine și se aduce la fierbere. Fierbeti sosul timp de aproximativ 5 minute și apoi se pune cu grija fileurile într-o tigaie. Noi totul se acoperă cu folie și pus în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 minute (tava trebuie să fie de fier-mâner!).

De asemenea, peștii pot fi preparate separat, condimente cu sare și piper, și să prezinte la sos deja pregătit. În al doilea caz, eglefinului pregătire în folie durează 25-30 de minute la aceeași temperatură. Serviti vasul terminat cu cartofi la cuptor sau orez.

Când doriți să experimentați cu alți pești, apoi să acorde o atenție la fileuri Pollock în cuptor sau negru în cuptor.