Cum delicioase pentru a găti eglefin?

Dacă pește în ziua de azi, este în valoare de a pregăti delicioase de pește din familia cod - eglefin. Ea nu a fost de grăsime, așa că se crede că dieta, dar are toate „utilitatea“ a soiurilor scumpe de pește. eglefin și Weight Watchers rețete aburit va fi o adevărată găsi, de asemenea, și eglefin în folie. Astăzi, am ales pentru tine cele mai interesante și foarte simplu sfaturi. Nu crezi cuvântul nostru pentru ea? Apoi, a verifica afară toate empiric în propria bucătărie!

Cum de a găti delicioase eglefin marinata?

ingrediente:

• Haddock - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• ardei rosu - 3 buc;.
• Condimente pentru pește - 1/2 linguriță ;.
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Haddock curat, elimina măruntaie și se taie în bucăți destul de mari. Sare, piper. Ceapa se taie în inele jumătate și piper - julienne. freca morcov pe o răzătoare grosier. Într-un vas de copt, mai întâi pune pestele, se presara cu condimente. Apoi, așezați legumele. Se umple cu apă și nava într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 minute. Se serveste cu piure de cartofi.

Haddock, compot în smântână

ingrediente:

• eglefinului file - 1 kg;
• Ceapa - 1 buc;.
• smantana - 1 lingura;.
• faina - 2 linguri. linguri;
• mărar - 1 buchet;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

file de eglefin au fost dezghețate, apa se scurge și se taie în bucăți de porționată. Sare, da infuzat timp de 10 minute Între timp, se prăjește ușor inelele jumătate de ceapa tocata. Peștii laminate în făină și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie bine încins. Pune sus cu arcul zazharku, umple toate smantana, piper.

Haddock tocană cu smântână sub capac închis la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. A terminat pește și se presara cu ierburi tocate.

Cum de a pune în eglefinului pește în oală?

ingrediente:

• Haddock - 1 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• patrunjel - 1 buchet;
• Lemon - 1 buc;.
• ulei de masline - 4 linguri. linguri;
• Piper boabe - 12 buc.

preparare

Rețetă pentru 4 porții. Haddock curat, scoateți aripioarele și oase mari. Se spală și se taie în bucăți mici. se toarnă Generozitate sucul de lamaie. Dăm infuzat timp de o jumătate de oră, apoi se condimentează cu sare și răspândirea pe fundul vase unse. Top este acoperit cu rosii tocate si ceapa felii. În fiecare ceașcă adăuga o mazăre ienibahar câteva. Am pus timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Eglefinul în sos de tomate

ingrediente:

• Haddock - 2 buc;.
• morcovi - 5 buc;.
• ceapa - 4 buc;.
• Usturoi - 5 catei;
• pasta de tomate - 1/2 st;.
• apa - 1/3 st;.
• zahar - 3 linguri. linguri;
• oțet (3%) - 3 linguri. linguri;
• faina - 3 linguri. linguri;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• Condimente pentru pește - 1/2 linguriță ;.
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Pește în sos de tomate, acest fel de mâncare de pește este numit în limba greacă, nu este potrivit pentru fiecare reprezentant al acestei familii respectabile. Nu ar trebui să fie prea uscat sau prea gras, fără oase mici. Haddock ne potrivit perfect.

carcasă măcelăriți, scoateți capetele, cozile și aripioarele. Se taie în bucăți mici, sare, piper. Produse laminate în făină și se prăjește pe ambele părți. Separat una de cealaltă, pe cele doua tigai se prajesc felii de ceapa si semicercuri pe morcovi rasi o răzătoare grosier. Principalul lucru este să nu exagerați legumele. Eliminați de la căldură, de îndată ce o nuanță aurie. Se amestecă ceapa și morcovul într-o cratiță de presiune. Se adauga usturoiul tocat marunt, pasta de tomate, lingura faina, zahar, condimente. Se toarnă oțet și o treime cana de apa fierbinte. Sare, piper. Se amestecă sosul și se aduce la fierbere. Chinuit timp de 2-3 minute la foc mic. Pe strat de mare fel de mâncare răspândit este încă sos cald pe primele piese DECOMPOSE eglefin care umplu restul de sos. Haddock în cadrul acestei marinata este de a infuza în frigider pentru o zi. Dacă vă place această combinație, atunci avem alte rețete pentru pește în sos de tomate.

Video: Elena Malysheva. egrefin

Video: Fry Haddock