Cum de a găti eglefinului în cuptor?

Haddock inferior popularitatea acestor tipuri de pește, cum ar fi biban sau crap, deși proprietățile și gustul lor, acesta nu este mai rău decât ei. Acest pește scăzut de grăsime, care este o mare sursă de proteine și conține o cantitate mare de iod și alte vitamine.

Este foarte ușor să se pregătească și, în același timp, ceea ce o modalitate de a hranei pentru animale nu s-ar fi ales, eglefin întotdeauna arată bine. Dacă decideți să încercați această varietate de pește, vă putem oferi rețete eglefin fript, eglefin în folie. Astăzi, am ales pentru tine cele mai de succes rețete de eglefin în cuptor.

Eglefinul pește în cuptor

ingrediente:

Haddock - 1 buc;.
sos de soia - 2 linguri. linguri;
ketchup - 2 linguri. linguri;
maioneza si smantana - 3 art. linguri;
praf de piper alb si piper - dupa gust;
frunze de dafin - 3 buc.

preparare

Înainte de a începe de gătit eglefinului în cuptor, curățați peștele și se împarte în bucăți porțiuni. Apoi se toarnă-le cu sos de soia și de a pune la marinat timp de 20 de minute. ulei lubrifiant de coacere cuptor, se pune pestele, se presara piper, se toarnă o cantitate mică de apă și a pus deasupra frunze de dafin și pus într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-40 minute.

În timpul pregătirii de pește, amestecati împreună smantana si maioneza, ketchup-ul, adăugați-le și se amestecă bine toate. Haddock se toarnă sosul și se coace până când fierte, iar când opriți cuptorul lasa infuzat timp de 10-15 minute.

Rețetă pentru eglefin în cuptor

Haddock, coaptă în cuptor pentru această rețetă, se pare, nu într-adevăr dieta, din cauza sos de brânză, dar foarte gustoase.

ingrediente:

eglefinului file - 1 kg;
cascaval ras - 1 lingura;.
Paprika - linguriță ;.
. Sare - 1 linguriță;
crema - 1.5 st. linguri;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
. Pulbere de muștar - 1 linguriță;
faina - 3 linguri. linguri;
ceapa - 1 buc.

preparare

Se spală fileurile de pește, pat uscate, tăiate în porțiuni, sezon cu sare și piper. Se toaca marunt ceapa și se prăjește până aurii. Apoi se adaugă la ea făină, muștar, sare și smântână și se fierbe sosul, amestecând încet, până când se îngroașă. Apoi scoate din foc, conectați cu brânză rasă și se amestecă până când brânza este topita.

Coacerea perie cu unt, a pus pe el un pește, se toarnă sosul și se presară cu boia. Bake file eglefinului cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30 minute.

Haddock, coapte în bucșa

Acest fel de mâncare de eglefinului gătită în manșon și în cuptor, se pare foarte frageda si suculenta, precum și cu adaos de ciuperci și suficient de consistent.

ingrediente:

Haddock - 1 buc;.
ciuperci - 200 g;
Brânză - 200 g;
ceapa - 2 buc;.
Maioneza - 2 linguri. linguri;
Lemon - 1 buc;.
sare și piper după gust;
ulei vegetal.

preparare

Se curăță peștele, se spală, se usuca și se împarte în două părți de-a lungul crestei. Cu ceapa, îndepărtați coaja și să le taie în inele. Chop ciuperci. Prajiti legumele in unt pana cand se inmoaie și se lasă să se răcească. Apoi, adăugați-l la brânză mărunțită.

sare Haddock, piper si se presara cu sucul de la o jumatate de lamaie. Pune-o jumătate de ciuperci umplutura, se acopera cu o alta si maioneza ușor obmazhte. Apoi pune peștele în manșonul, se fixează marginile și locul în cuptor. Haddock Se coc la 200 de grade pentru o jumătate de oră.

Haddock cu cartofi în cuptor

Dacă doriți să vă mulțumi și cei dragi o masă delicioasă și ușor, fileul eglefin, coaptă în cuptor cu cartofi, perfect potrivit pentru acest lucru.

ingrediente:

Cartofi - 600 g;
Haddock - 500 g;
arpagic - 50 g;
mazăre proaspete sau congelate - 200 g;
Bulion - 150 ml;
Prazul - 200 g;
sare și piper;
brânză tare - 50 g

preparare

Se spală peștele și se taie în bucăți. Curățați cartofii și se fierbe, apoi se taie în felii. Într-un vas de copt adâncă așeza bucățile de pește, se presara cu arpagic tocat, sare și piper. Apoi se toarnă supa fierbinte, se adaugă mazăre și praz tocat.

Pune legumele pe felii de cartofi, ele, de asemenea, sare și piper, se acopera vasul cu folie și se pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 minute. Apoi, crește căldura la 230 de grade, se presara cartofi parmezan și se fierbe timp de încă 10-15 minute.