Pease budinca

Pease budinca este un fel de mâncare foarte util și nutritive. Acesta îmbunătățește metabolismul, creste imunitatea, este sursa de multe minerale, vitamine, macro și microelemente. Nu este de mirare că trebuie să fie prezentă în meniul copiilor instituții, spitale și sanatorii.

Gatiti mazăre terci să nu fie ușor de a face cu faptul că orice gazda. Și este posibil să se diversifice gustul, adăugând atunci când gătiți legume, produse din carne și afumate.

Cum de a găti terci de mazăre?

ingrediente:

mazărea uscată - 1 cană;
Apă purificată - 2 cani;
unt - să gust;
un amestec de piper - după gust;
sare - dupa gust.

preparare

În gătit tradițional de terci de mazăre trebuie spălate foarte bine mazăre, se adaugă apă și se lasă timp de zece până la douăsprezece ore pentru umflarea. Cu cât este înmuiat, gătit mai repede.

Mazăre umflate din nou se spală și se umple cu apă purificată pe o parte a boabelor de mazăre două părți de apă. Se încălzește la fierbere, diminuează focul la minim și se fierbe până când mazărea nu se transformă într-un piure. În funcție de pre-macerat timp, ar fi nevoie de douăzeci la cincizeci de minute.

La sfârșitul sezonului, cu terci de gătit cu sare, unt și se amestecă piper dorește. Rastolchem apoi cu atenție înainte de hrănire-l pentru a da o mai mare uniformitate.

Cum de a găti terci de mazăre în multivarka fără înmuiere - reteta cu legume?

ingrediente:

mazărea uscată - 1 cană;
Apă purificată - 2 cani;
morcovi - 1-2 buc;.
ceapa - 1-2 pc;.
dulce clopot piper - 1-2 buc;.
ulei vegetal - 35 ml;
verdeață proaspătă marar si patrunjel - dupa gust;
un amestec de piper - după gust;
sare - dupa gust.

preparare

Curățați ceapa și morcovii și cubulete sau taiata. În recipient cu ulei maro Multivarki setarea modul „de coacere“ sau „Hot“. Adăugați ardei gras tocat și se prăjește, de asemenea. Apoi ouătoare mazăre spălate, turnarea de apă și porniți aparatul la programul „călire“ și să pregătească două ore. La sfârșitul sezonului de gătit terci cu amestec de sare și piper măcinat si amestecati tocat proaspat ierburi.

Gatiti mazăre terci în multivarka poate fi, de asemenea, în modul „Porridge“ timp de treizeci de minute, dar mazăre ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin opt ore înainte de acest lucru.

Cum de a găti rapid terci de mazăre cu afumat?

ingrediente:

mazărea uscată - 400 g;
Apă purificată - 1,3 l;
coaste de porc afumate - 1 kg;
Ceapă - 1 buc;.
zahăr - 7 g;
ulei vegetal - 50 ml;
marar proaspat si patrunjel - la gust;
un amestec de piper - după gust;
condimente - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Pentru a reduce timpul de înmuiere de mazăre la un nivel minim, puteți să-l umple cu apă clocotită timp de douăzeci de minute sau de a folosi o apă caldă la care se adauga o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu. După treizeci de minute de înmuiere horoshenechko se spală șroturi de mazăre și umple încă zece minute cu apă caldă.

Între timp, Să coaste afumate. Taie-le în bucăți, care separă o margine, și trimite în cazan încălzit cu ulei vegetal sau tigaie adâncă sote cu fund gros. Zece minute până la maro, se adaugă semiinelele de ceapă, zahăr, amestec măcinat de ardei și condimente.

Toate horoshenechko se amestecă, de stabilire mazăre preparate și se umple cu apă, preîncălzită la fierbere. Pregătirea terci șaizeci nouăzeci de minute la foc mic, cu capacul închis, amestecând din când în când, pentru a evita dogoritor.

La sfârșitul gătitului, se condimentează cu sare dupa gust si se amesteca ierburi proaspete tocate.