Cum delicioasa friptura de ficat de vită?

Un astfel de produs util, cum ar fi ficatul de vită cu siguranță merită o atenție specială. Și ce va fi mese din ea fierte mai gustoase, cu atât mai mult vor dori să vadă mai multe dintre ele în meniul. Astăzi vom începe cu cele mai simple și să vă spun cum să prăjească un ficat delicios de carne de vită proaspătă într-o tigaie.

Cum delicioase friptură de vită de ficat cu ceapa pe o tigaie?

ingrediente:

• ficat de vită proaspătă - 690 g;
• bulbilor de ceapă - 145 g;
• ulei de floarea soarelui - 70 ml;
• Făină de grâu - 130 g;
• sare.

preparare

Noțiuni de bază pentru prepararea de ficat de vită, aceasta ar trebui să fie curățate și eliminarea filmelor și a vaselor. După aceea, produsul trebuie să fie tăiate în fripturi sau pene nu grosime mai mult de o jumătate de centimetri.

purifica toate acestea ceapa bulb și tăiate în inele sau inele și jumătate. Acum paniruem preparate felii de ficat de vită în făină și sa răspândit la un ulei de floarea soarelui rafinat ciur cald. inele de ceapa Top Cover produs pe jumătate și se prăjește vas timp de cinci minute pe de o parte, și apoi rândul său, peste, se adauga putina sare, se acoperă cu un capac și se lasă să stea în foc pentru încă șapte până la zece minute.

Cum de a prăji ficat de vită cu smântână?

ingrediente:

• ficat de vită proaspătă - 690 g;
• bulbilor de ceapă - 145 g;
• smântână - 110 g;
• ulei de floarea soarelui - 70 ml;
• făină de grâu - 60 g;
• suc de lămâie - 20 ml;
• piper negru proaspăt măcinat;
• ierburi aromatice uscate - 1 vârf de cuțit;
• sare;
• ierburi proaspete - cateva crengute.

preparare

Spalata si eliberat din ficat tăiat filme de carne de vită în bețișoare de aproximativ un centimetru grosime și stropite cu suc de lămâie. produsul Paniruem complet în făină și se prăjește în încălzit rafinat complet ulei de floarea soarelui la foc mare pe toate laturile unui blush delicios. extract de ficat pentru un timp pe placa, și în același ulei brun livrat din coji si ceapa inele bulbi mărunțită. Prin întoarcerea prova roz la ficat de vită tigaie, se adaugă smântână, sezon cu un fel de mâncare pentru a gusta o sare de mare masă, piper (în mod ideal, proaspăt măcinat), aruncând orice ierburi parfumate gust si pripuskayut dvs., amestecand ocazional, timp de cinci minute.

Se serveste ficat în smântână cu verdeață fin tocat, adaugand cartofi fierți sau alte garnitura la alegere.

Cum de a prăji ficat de vită, că a fost moale?

Mulți se confruntă atunci prăjirea ficat, astfel încât vasul se dovedește extrem de greu, care se strică foarte mult gustul vasului. Deci, ce se întâmplă dacă nu urmați timp reteta de preparare recomandată. În cazul în care produsul este de a supraexpune foc mai mult decât este necesar, acesta devine textură dură și nu foarte apetisant. timpul de gătire optimă a feliilor hepatice cu o grosime de aproximativ un centimetru - cinci minute pe fiecare parte.

Video: Cum de a face ficat delicios de carne de vită.

Video: cât de delicioase pentru a găti ficat de vită ficat smântână