Coaste de porc afumată cu cartofi

Astăzi vă vom spune cum să gătească coaste afumată cu cartofi. gustul delicios și un gust incredibil corpolent de acest fel de mâncare face posibil să-l utilizați nu numai în meniul de zi cu zi, dar a servit cu demnitate pentru masa festivă.

cartofi copti cu coaste afumate în cuptor - reteta

ingrediente:

coaste de porc afumat - 750 g;
tuberculii de cartofi - 960 g;
roșii proaspete - 250 g;
Ceapă - 120 g;
ulei vegetal rafinat - 35 ml;
plante aromatice - la gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust;
frunze de dafin - 2-3 buc;.
mazăre ienibahar - 2-3 buc;.
verdeață proaspătă pentru a alege de la - la gust;
bulion sau apă.

preparare

Tuberculii de cartof sunt spălate bine acest lucru, pentru a scapa de coaja si se taie in cuburi mijlocii. coaste afumată, de asemenea, tăiate în porțiuni de-a lungul unei margini, și curate semicercuri shinkuem ceapa și roșiile tăiate în felii sau felii arbitrare. blanshiruem opțional roșii pre în apă și purificată la fierbere din piele.

Fierbătorul sau cratiță potrivită pentru gătit în cuptor se toarnă ulei vegetal inodor si incalzeste-l horoshenechko. De stabilire prima ceapa, cateva minute de aruncat roșii și se prăjește toate împreună. Acum, se adaugă cartofii, coaste, aroma cu sare, piper negru macinat, ierburi, frunze de dafin arunca, mazăre ienibahar și se toarnă bulion sau apă, astfel încât acesta abia a acoperit conținutul. Se așează vasul într-un cuptor la 210 grade încălzit timp de patruzeci de minute sau până când cartofii sunt moi.

Pregătirea pentru a da vasul la infuzat timp de zece sau cincisprezece minute, și se servește, asezonate cu ierburi proaspete.

Friptură cu coaste afumate și cartofi

ingrediente:

coaste de porc afumat - 750 g;
tuberculii de cartofi - 955 g;
morcov - 110 g;
Ceapă - 150 g;
ulei vegetal rafinat - 35 ml;
suc de roșii - 120 ml;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust;
frunze de dafin - 2-3 buc;.
curry - după gust;
verdeață proaspătă pentru a alege de la - la gust;
bulion sau apa - 1 litru.

preparare

Căldarea sau cratiță cu fund gros passeruem ulei vegetal rafinat inodor friptură cu coaste afumate și cartofi semicercuri prepurificat si ceapa si morcov cercuri tocat. Apoi adăugați tăiat în felii porțiuni, coaste afumată și un pic maro împreună. ouătoare în continuare tuberculi decojite și cuburi de cartofi și tomate amestec de umplere. Pentru a prepara suc de roșii se amestecă cu apă sau bulion, sare adaugand, piper negru, curry și frunze de dafin. Blanking vas oala cu un capac și chinuit foc moderat timp de aproximativ patruzeci de minute.