Pollock marinat

Marinat Pollock - un fel de mâncare iubit de mulți, chiar din perioada sovietică. Ea a câștigat pește dragoste națională, în primul rând pentru că pregătit cu accesibilă fiecare set de legume (ceapă, morcovi), și în al doilea rând, pentru că poate fi alimentat atât la cald și răcit, cu prioritate mai mare decât a doua opțiune.

Pollock marinat - o reteta clasica

Deoarece peștele este marinata - mancarea nationala a unei anumite reteta clasica nu, dar există mai multe variante, care se bazează de obicei pe timpul gătirii. Una dintre ele vor fi discutate în această rețetă.

ingrediente:

Pollock - 440 g;
morcov - 135 g;
oțet - 35 ml;
Ceapă - 140 g;
Făină - 25 g;
ulei vegetal - 45 ml;
pasta de tomate - '55

preparare

După verificarea fileurile de pește în absența oaselor, împărțiți-l în bucăți egale, de sezon și rola în făină. Fiecare dintre piesele de colț din Brown abundența de ulei vegetal.

În al doilea bol ia pentru prepararea marinata. Caliti cubulețe legumele și se toarnă pasta de tomate într-o soluție de o jumătate de pahar de apă. Când lichidul fierbe, se toarnă oțet, se adaugă sare și zahăr după gust.

Puneți peștele în orice fel de mâncare și se toarnă sosul preparat. Pollock marinata pot fi furnizate imediat sau trimite într-un frigider timp de câteva ore.

Fileuri Pollock marinat - reteta

Dacă nu doriți să utilizați pasta de tomate, dar este gata să pescuiască în afara sezonului, înlocuiți-l cu suc de roșii. salinitate naturale bun condiment de pește în timpul său de stingere lung. Cu toate acestea, trebuie amintit că, în timpul prăjirii nu ar trebui să aducă Pollock până când fierte complet, ar trebui să apuca doar în afara maro auriu.

ingrediente:

Pollock - 1,2 kg;
morcov - 390 g;
ceapă - 210 g;
arpagic usturoi - 4 buc;.
suc de roșii - 470 ml;
paprika pulverulent, fenicul - 1 linguriță ;.
un vârf de cuțit de chimen;
făină - '45

preparare

Divizarea peștele în bucăți, le-sezon și rola în făină. Prajiti feliile de până la rumenire si se pune deoparte pe un vas separat. Prajiti legumele tocate și le condimentează cu boia de ardei, chimen si fenicul. Nu uita de sare. După ce piesele ajung până la jumătate, împărțiți pe jumătate zazharku. Pe de o jumătate din laici pește, distribui legumele rămase pe partea de sus și umple vasul cu suc de roșii. Fierbeti marinată Pollack cu morcovi aproximativ 40 minute și apoi Se servesc, pre-răcit la temperatura camerei.

Cum de a găti delicioase Pollock marinata pește?

versiune ușor mai sofisticată a vasului fiind preparat în oțet, ci pe baza de alb sos de tomate și pe bază de vin sunt proaspete, care, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu fructe închise în suc propriu. gust neobișnuit marinată nostru va asigura prezența tulpini de telina printre setul obișnuit de legume, cum ar fi morcovi și ceapă.

ingrediente:

Pollock - 460 g;
vin alb sec - 245 ml;
Ceapă - 95 g;
arpagic usturoi - 2 buc;.
telina - 1 buc;.
morcov - 175 g;
Tomate - 390 ml.

preparare

Cum de a găti delicioase de pește marinat Pollock

În loc de prăjire, vom găti peștele într-un amestec neobișnuit de vin și apă. Se toarnă sticla alb uscat la litru de apă normală și se aduce la fierbere. bucăți de pește mai mici în lichidul de fierbere și oparesc aproximativ 3 minute. Pollock Gata întins pe un platou separat.

ceapa sote, morcov si telina felii. Se adaugă usturoiul și se toarnă în tomate. De îndată ce sosul ajunge la fierbere și se înmoaie legumele, se condimentează cu sare și se toarnă sosul peste ea bucăți Pollock. Dacă doriți să-și prezinte peștele ca aperitiv, apoi se răcește, dar dacă Pollock este o masă caldă pe masă, apoi pune-l în cuptor la 150 de grade timp de 15 minute.