Supa de lapte cu găluște

Produsele lactate sunt, fără îndoială, utile pentru majoritatea copiilor și adulților cu un al treilea grup de sânge (cel puțin, spun atât de mulți nutriționiști).

Unul dintre alimentele lactate cele mai controversate sunt supe lactate - unii oameni îi iubesc, alții nu ar fi de acord să mănânce astfel de alimente. Oricum, pentru cei cărora le place (și cei care au nevoie la diferite diete), rețeta supe lactate cu găluște. Desigur, mai bine să se folosească pentru găluște sau făină de cereale integrale wholemeal alac, poate - într-un amestec de făină de alte cereale (hrisca, ovăz, orez, in, etc.).

Supa de lapte cu găluște de cartofi

Credeți că supa de lapte este plictisitoare și fără gust? Și asta?

ingrediente:

• grăsime din lapte medie - 3 cesti;
• cartofi mijlocii - 4-6 buc;.
• ou de pui - 1-2 buc;.
• făină de grâu (eventual în amestec cu hrișcă sau orez) - aproximativ 0.5-1 duză;
• Usturoi - 2 catei;
• paprika pulverulent;
• Condimente măcinate uscate (cum ar fi un amestec curry);
• Diferite ierburi proaspete (ceapă, pătrunjel, mărar, coriandru);
• brânză tare - aproximativ 100-150 g

preparare

Se fierb cartofii în orice mod și pyuriruem-l. În pasate se adauga oul si faina, aluatul nu trebuie sa fie infundat. Cu atenție Promes și aluat rola nu este suficient de gros „cârnați“. Taie-l în găluște (etapa - aproximativ 1 cm) și le pun pe o tabula rasa. Acesta poate fi un pic diferit: rola de aluat de cartofi bile mici de aproximativ aceeași mărime.

Se clătește cu apă rece tigaie (nu se lipi) și umple lapte. Reduceți căldura și aruncă într-o oală de lapte de fierbere gnocchi. Se aduce la fierbere la foc mediu, gogoșilor ar trebui să apară. Suntem din nou adus la fierbere și se fierbe timp de 5-8 minute, în funcție de dimensiunea. Adăugați la supa teren condimente uscate și o bucată de unt și puțină smântână - gust. Se toarnă supa în boluri sau cupe supa. Gnocchi cu o lingura cu fante pentru a distribui porțiuni mai convenabile. Se presara cu un amestec de brânză rasă cu ierburi proaspete tocate și usturoi.

Supa de lapte cu găluște de vanilie

ingrediente:

• grăsime din lapte medie - 3 cesti;
• făină de grâu (disponibil ca un amestec cu alte făină de cereale) - aproximativ 1 cană;
• ou de pui - 1-2 buc;.
• nuci măcinate (de exemplu, nuci sau alune) - aproximativ 50-100 g;
• nucșoară rasă - 1 vârf de cuțit;
• Natural Vanilie - 1 vârf de cuțit;
• șofran;
• cardamom;
• unt sau smântână naturală - pentru un gust puțin;
• semințe de susan - 2 linguri. linguri;
• brânză rasă - în jurul valorii de 100

preparare

Nuci pot fi folosite orice alte informații care vă place mai mult, în principiu. Puteți utiliza, de asemenea, alunele calcinat (care nu este o nuca), dar trebuie remarcat faptul că aceste boabe sunt foarte bogate in calorii. Nucile trebuie promolot sau fin tăiate în orice mod convenabil. Se amestecă nuci tocate, ou si faina, se adauga un varf de cutit de nucsoara si vanilie. Aluat formând gnocchi orice metodă convenabilă (a se vedea. Cele de mai sus, rețeta anterioară).

Clătit cu oala de apa rece, se toarnă lapte și să aducă la foc mediu până la fierbere. Reduceți căldura și aruncă gnocchi. Așteptați până când acestea apar, și se fierbe timp de 5-8 minute. Adăugați semințele de susan și o bucată de unt (sau un pic de cremă). Supa asezonate cu șofran și cardamom. Se toarnă în boluri și se presară cu brânză rasă.

De asemenea, puteți completa fiecare farfurie un pic fulgi de porumb aburit si stafide - astfel încât, de asemenea, va fi delicios.

Pentru a face o supa de lapte cu găluște dulci, puteți adăuga (mai bună individual în fiecare placă) un pic de miere de flori naturale, în acest caz, supa nu ar trebui să fie fierbinte. Sau în schimb se poate adăuga un pic de miere dulce saturate sirop de fructe naturale (de exemplu, zmeură, cireșe sau krasnosmorodinnogo).

Video: bucătar - supa de lapte cu găluște de cartofi

Video: supa Dovga.Kefirny cu perisoare