Supa cu găluște în supa de pui

Gnocchi - un plus clasic de supă pentru cei care doresc sa faca prima sațietate masa rapid și ușor, pentru că nimic nu este în valoare de adăugarea de porțiuni mici de aluat în bulionul de fierbere, așteptați câteva minute înainte de ascensiunea lor și a trece la eliminarea probelor. În acest articol vom împărtăși rețete supă cu găluște supa de pui.

Supa de pui cu găluște - reteta

ingrediente:

• unt - 35 g;
• cimbru uscat - 1/2 linguriță ;.
• făină - 120 g;
• morcov - 280 g;
• carcasă de pui - 1,6 kg;
• Ceapă - 220 g;
• ciuperci - 320 g;
• mazăre - 290 g;
• praf de copt - 1 3/4 linguriță ..

preparare

După curățarea carcasei de pui, se umple cu apă și se pune pe un foc lent. Lăsați supa se fierbe timp de o jumătate de oră, timp în care veți avea nevoie doar de timp în timp să fie îndepărtate de pe suprafața de zgomot. pui fiert, se scoate din lichid, complet rece și dezasamblat.

Într-o tigaie se topeste untul si folositi-l pentru a sote ceapă și morcovi. Pentru legume, se adauga cimbru uscat, placa de ciuperci și așteptați până când umezeala se evaporă din trecut. Se toarnă legumele și ciupercile preparate bulion, se adaugă bucăți de carne de pui și mazăre. Frământați aluatul pentru galuste din lapte praf, faina si coacere. Adăugați o grosime de aluat în bulionul de fierbere și se fierbe-le ascensiunea.

Puteți prepara supa de pui cu găluște clasic și multivarka, este suficient pentru a găti legume zazharku dezasambla pasăre în bucăți și se toarnă toată apa. O oră mai târziu, „bucătari“ din supa, puteți adăuga mazăre și gnocchi.

Supa de pui cu găluște de brânză

Probabil că nu se va găti niciodată supa de brânză, dar ceea ce despre găluștele cu brânză în linie? Pe langa Reteta parmezan ras aceste găluște sunt de asemenea ierburi uscate parfumate.

ingrediente:

Pentru galuste:

• făină - 120 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• ou - 1 buc;.
• lapte - 120 ml;
• o mână de parmezan ras;
• un vârf de cuțit de pătrunjel uscat, maghiran și salvie.

Pentru supa:

• supa de pui - 1,7 L;
• Ulei de măsline - 15 ml;
• ciuperci - 190 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• Ceapă - 90 g;
• coniac - 45 ml;
• Făină - 15 g;
• pui fiert - 320 g;
• Crema - 65 ml.

preparare

Ciuperci și ceapa la foc mic în ulei de măsline, coniac și se toarnă alcool zazharku permit să se evapore complet din ea. Se amestecă legumele cu făină și se diluează cu cremă. Amestecând constant, se toarnă toată supa de pui, se adaugă puiul dezasamblată la fibra și așteptați pentru supa de fierbere.

Se prepară prin amestecarea papanasi parmezan ras cu lapte, oua, faina si praful de copt. Extindeți aluatul cu condimente și ierburi, și apoi începe să adăugați porțiuni din ea în bulion de fierbere. De îndată ce float gnocchi, vasul este gata.

Cum de a găti supă de pui cu găluște de cartofi?

Tuberculii de cartof nu se poate adăuga numai la supa de pre-tăiate, dar, de asemenea, pentru a face găluște lor ingredient moale, care vor aduce într-o varietate texturale fel de mâncare.

ingrediente:

• Pui - 1,2 kg;
• tulpini de telina - 2 buc;.
• cap de usturoi;
• Ceapă - 180 g;
• făină - 235 g;
• ou - 1 buc;.
• cartofi pyurirovanny - 1 1/2 st;.
• morcov - 110 g;
• dovlecel - '85

preparare

În bucăți Pune oală de pui, si ceapa tocate, morcovi, telina, suc de fructe, tăiate în jumătate cap de usturoi și umple toate 2,5 litri de apă. Odată ce lichidul ajunge la fierbere, se fierbe supa încă 40-45 minute. De data aceasta este suficient pentru găluște de gătit. Pentru aceasta din urmă, trebuie să se amestecă împreună făină și pyurirovanny cartofi, se adaugă oul, apoi framanta aluatul cu mana timp de cel puțin 2-3 minute. După răcire aluatul, împărțiți-l și roll-l în bile mici. Scufundati bilele de aluat în bulionul de fierbere și să aștepte pentru ascensiunea lor.