Reteta de supa de ciuperci albe congelate

La sfârșitul sezonului de ciuperci, partea leului din selectoarele culturilor uscate și congelate, apoi să se bucure de feluri de mâncare parfumate pe tot parcursul iernii. În cazul în congelator este, de asemenea, conservate stocurile de ciuperci albe, nu pierdeți ocazia de a le găti supă de rețete noastre.

Supa de ciuperci cu ciuperci albe congelate

ingrediente:

• Ciuperci albe congelate - 230 g;
• Ulei de măsline - 15 ml;
• Ceapă - 90 g;
• arpagic usturoi - 5 buc;.
• ierburi. Provence - 1 linguriță;
• pumn de orez sălbatic;
• Apa - 2 l;
• morcovi - '60

preparare

prima afacere Să cu cât de mult pentru a găti supă de ciuperci albe. Dacă doriți să gătească supă supă de ciuperci, dip apoi ciupercile congelate în apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute și scoateți-o farfurie. Tulpina soluție și se taie ciupercile si sote. Dar, dacă aveți un bulion gata făcute, ciupercile nu pot găti, și se prăjește înghețat imediat.

Supa noastră se prepară pe bulion de ciuperci, și, prin urmare, până când fierte, ciuperci congelate, am spasseruyem ceapa. Pentru a adăuga zazharki ceapa ciuperci pasteurizate, ierburi aromatice, morcovi și arpagic usturoi tocat. Când toate legumele se înmoaie, scoateți-le de pe foc. În supa de fierbere pentru a pune orez sălbatic și să aștepte până când ajunge până la pregătire completă. In final, a pus în zazharku supa cu ciuperci porcini, tigaie se scoate din căldură și da vasul la infuzat timp de 15 minute.

O astfel de supa de ciuperci albe pot fi făcute în ciuperci multivarka primele prăji și legume, orez și apoi adăugarea toată apa Bay. „Gătit“ modul sau „supa“ timp de 1 oră, iar vasul este gata!

supa de ciuperci albă cu cremă de brânză

ingrediente:

• ciuperci albe - 350 g;
• ciuperci - 400 g;
• supa de pui - 500 ml;
• Ceapă - 140 g;
• Bacon - 90 g;
• cremă de brânză - 280 g;
• lapte - 170 ml.

preparare

Felii de bacon prăji redarea în grăsime și reîncărcați-le pe o farfurie separată. În grăsimea rămasă într-o tigaie căliți ceapa cu ambele tipuri de ciuperci. Se încălzește supa și se adaugă zazharku aromate cu bacon. Când supa ajunge la fierbere, reduceți focul și umple farfurie cu un amestec de lapte încălzit în prealabil cu cremă de brânză. Așteptați până când supa de branza cu ciuperci vine din nou la fierbere și scoateți-l din sobă.

reteta de supa de ciuperci albe congelate și orz perla

ingrediente:

• ciuperci albe - 650 g;
• și ciuperci stridie - 450 g;
• Ulei de măsline - 30 ml;
• perla orz - 1 lingura;.
• o crenguta de cimbru;
• arpagic - 4 buc;.
• praz (partea alba) - 2 unități;.
• vin alb sec - 240 ml;
• Sos de soia - 85 ml;
• supa de pui - 2 l;
• Crema - 170 ml.

preparare

ulei de măsline căldură și bucătar-l mai întâi praz inel gros, apoi ciuperci congelate si felii de ciuperci albe. Când ciupercile porni apa, a pus într-o crenguta de cimbru tigaie, adăugați trecut printr-un usturoi de presă și pentru a permite evaporarea completă a umidității. Atunci când tava este uscat, se umple cu ciuperci și vin alb ceapă și sos de soia, și din nou, așteptați până când 2/3 din umezeala să se evapore. Se transferă ciupercile cu praz în stoc fierbinte, aduce la fierbere, orz vsypte și se fierbe la pregătire. In ultimul sezon, cu crema de supă și se îndepărtează de la căldură.

Crema de ciuperci porcini

ingrediente:

• Ciuperci albe - 250 g;
• stridie - 150 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• violet ceapa - 1 buc;.

• o crenguta de cimbru;
• supa de pui - 500 ml;
• Crema - 45 ml;
• coaja si sucul de la 1 lamaie;
• unt - '25

preparare

Direct într-o cratiță, se topeste untul si sote-l semiinele de ceapă și ciuperci. Adauga la zazharki usturoi și cimbru, se toarna sucul de lamaie si se adauga citrice coaja. Când tot lichidul se evaporă, pentru a schimba ciupercile in supa fierbinte, se adauga smantana si amestecati totul blender.

Video: Supa de ciuperci congelate ciuperci

Video: supa scoțian cu ciuperci porcini [bărbați de gătit]