Sos de ciuperci de ciuperci congelate

După ciuperci achiziție de succes atunci când jumătate din rafturi în magazia de ambalat murături de ciuperci, și ai părea să aibă timp să gătească toate felurile de mâncare existente cu ciuperci, restul culturii pot fi trimise la îngheța și bucurați-vă darurile de toamnă, chiar și în afara sezonului, mai târziu, în scădere piesa de prelucrat pe sosul de ciuperci, de exemplu.

reteta de ciuperci sos de ciuperci congelate

ingrediente:

eșalotă - 90 g;
. Cimbru uscat - 1 linguriță;
Ciuperci congelate - 320 g;
vin alb sec - 45 ml;
bulion de ciuperci - 750 ml;
făină - 5 grame

preparare

Incalziti uleiul de măsline, căliți ceapa în ea sau să înlocuiască ultimele ceapa tinere. Decongelează și se taie ciupercile, apoi se adaugă la zazharki după 7 minute. Completați sosul de cimbru uscat, și atunci când toate umezeala din ciuperci sa evaporat, se toarnă vinul și un minut mai târziu - o supă de ciuperci. Așteptați până când sosul incepe sa se ingroase, apoi rambleu puțină făină. Doar câteva minute și o companie minunat pentru piure de cartofi va fi gata.

sos de ciuperci de ciuperci congelate cu smântână și piper

ingrediente:

fungi (decongelate) - 380 g;
pumn de mazăre verde;
Ceapă - 70 g;
ulei vegetal - 25 ml;
unt - 5 g;
Bulion - 80 ml;
Crema - 120 ml;
morcovi - 50 g

preparare

Răzuiesc morcovii și se taie ceapa. legume saute în amestec ulei și se adaugă la ea bucăți de ciuperci neînghețate. Atunci când tigaia devine din nou uscat, pus pe mazăre verde ei, se toarnă tot supa cu smantana si se lasa poburlit pana se ingroasa.

Acest sos de ciuperci este ușor de făcut în multivarka, acest fiert la foc mic legume cu ciuperci în modul „coacere“, și apoi se adaugă smântână, du-te la „stingând“ timp de 15 minute.

Cum de a găti sos de ciuperci?

sos de ciuperci de ciuperci congelate poate avea un gust mai puțin pronunțată decât omologul său, pe baza unei proaspete, dar sos pentru această rețetă oferă o foarte intensă, datorită faptului că aroma de ciuperci nu este întreruptă de legume și o mulțime de mirodenii.

ingrediente:

unt - 35 g;

ciuperci - 450 g;
Făină - 10 g;
Bulion - 480 ml;
un amestec de ierburi provensale (uscat) - vârf de cuțit.

preparare

ciupercile decongelate tăiate în plăci și se pun într-o cratiță cu unt. Când ciupercile dau toată umezeala lor, le-sezon, se presara cu faina si începe foarte încet se toarnă supa în porții mici. Odată ce tot lichidul este adăugat pentru a îngroșa concediu de zeamă timp de 7-10 minute.