Reteta Supa de piure cu ciuperci

supe de ciuperci - aromat, consistent si cremos. Gătitul ei nu este atât de dificil, dar cu siguranță nu scump, mai ales dacă utilizați ciupercile cele mai accesibile și mai populare în piață - ciuperci.

Supa clasic cu ciuperci

ingrediente:

• unt - 3 linguri. linguri;
• Ceapă - 1 buc;.
• ciuperci - 300 g;
• . Cimbru proaspăt - 1 linguriță;
• sare si piper - dupa gust;
• făină - 1/4 st;.
• supa de pui - 3 linguri;.
• Crema - 125 ml.

preparare

Într-o tigaie se topesc uleiul 1 lingură și prăjiți ceapa pe acesta măcinat timp de 3 minute. Ciuperci tăiate în felii și se adaugă la ceapa la tigaie, împreună cu cimbru, sare, piper si o alta lingura de ulei.

Fry toate împreună, amestecând, până atunci, până când ciupercile încep să dobândească o nuanță aurie. Adăugați ultima lingura de ulei și făină de toamna adormit. Fry totul, amestecând timp de 30 de secunde, după care se toarnă supa de pui. Sos fiert timp de 10 minute.

Cele mai multe dintre ciuperci și extract amesteca într-un piure cu un blender. Întoarceți piure de la supa, se adaugă smântână și se servește. Supa crema de ciuperci cu bine împreună cu o felie de paine alba crocanta, usturoi ras si se unge cu unt.

Supa dietetice cu ciuperci

ingrediente:

• conopidă - 2 linguri;.
• lapte de migdale sau lapte de vacă conținut scăzut de grăsime - 1 2/3 st;.
• . Ceapa uscata - 1 linguriță;
• sare si piper - dupa gust;
• ulei de măsline - 1/2 linguriță ;.
• ciuperci - 200 g;
• ceapa - 1 buc.

preparare

Într-o cratiță mică, se toarnă laptele și pune înflorește conopidă, Se toarnă sare, piper, ceapă uscată. După fierbere, varză se fierbe 7-8 minute, până se înmoaie, apoi pyuriruem fără golirea lichidului.

Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul si se prajeste ciuperci feliate cu ceapa. După 7-8 minute, se adauga la supa de ciuperci gatiti. Ciuperci poate fi pyurirovat de pre, și pot fi lăsate întregi - la cerere. Se fierbe piure de conopidă cu ciuperci timp de 10 minute, până când supa ingrosata, după care va fi posibil să se toarne plăcile și servesc.

Supa de brânză cu ciuperci

ingrediente:

• unt - 2 linguri. linguri;
• Ceapă - 1 buc;.
• ciuperci - 250 g;
• supa de pui - 500 ml;
• faina - 3 linguri. linguri;
• lapte - 2 linguri;.
• brânză rasă - 1 3/4 st;.
• sare si piper - dupa gust;
• cimbru - 2 linguri. lingură.

preparare

Se topește untul într-o tigaie și prăjiți ceapa pe acesta timp de 5 minute. Se adauga ciupercile, cimbru si se continua fierberea timp de încă 5 minute. Se presară ciuperci cu făină, se prăjește un minut și apoi se toarnă un amestec de bulion și lapte. Sare și conținutul de piper tigaie, se aduce lichidul la fierbere și apoi se diminuează căldura și se fierbe timp de 10 minute supa.

După ce supa poate pyurirovat folosind un blender, apoi pune-l din nou pe foc și umple cașcaval ras. Se amestecă și se fierbe supa, până se topește până când brânza. Cremoasă supa de brânză champignon trebuie trimise la masa imediat după preparare.

Supa de pui cu ciuperci

ingrediente:

• pui - 2 buc;.
• supa de pui - 4 linguri;.
• unt - 3 linguri. linguri;
• Leek - 2 buc;.
• țelină - tulpină 2;
• ciuperci - 300 g;
• Otetul de mere - 1/4 st;.
• cimbru uscat - 1/2 linguriță ;.
• crema - 1/2 st;.

• sare si piper - dupa gust.

preparare

Gatiti supa cu ciuperci nu este dificil. Pui, prespălat și obsushennoe, se toarnă supa și incendiate. Se fierbe pui pana cand se inmoaie, aproximativ 15-20 de minute, fără a uita pentru a elimina spuma rezultată în timpul preparării.

Într-o cratiță separată se topeste untul la foc mediu. Fried în bucăți de ulei și țelină praz până moi, aproximativ 10 minute. Acum, se adaugă bucăți de ciuperci și le fierbe timp de 2-3 minute. Se umple conținutul tigaie cu supa de pui, supa este completat cu otet, cimbru și smântână. În această etapă, legumele pot pyurirovat. Se fierbe supa timp de 20-30 de minute, iar la sfârșitul anului de gătit este completat de piesele sale de pui.