Supa în pâine

Un fel de mâncare restaurant popular de supă de pâine a câștigat mult timp inimile consumatorilor în toată Europa. Parfumată și groase primele feluri de mâncare, servite în oală de coajă de pâine, mai păstrează căldura și plăcut ochiului, cu originalitatea sa.

În acest articol vom împărtăși cu voi câteva rețete de supă pentru a alimenta placa de pâine.

Reteta: supa de ciuperci în pâine

ingrediente:

ciuperci - 400 g;
țelină - tulpină 2;
eșalotă - 3 buc;.
Usturoi - 3 catei;
cimbru - 1 lingura. lingură;
supa de pui - 4 linguri;
crema - 2/3 Art;
chifle rotunde - 4 buc;.
sos Worcestershire - dupa gust;
ulei de măsline - după gust;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Gros cu pereți farfuria adâncă se toarnă ulei de măsline și se încălzește la foc mediu trimite shallot si telina spate felii, prajeste 2-3 minute, iar după adăugarea de usturoi tocat, cimbru, menținând amestecul la căldură timp de 3 minute. Suntem stabilire ciupercile si se prăjește felii până evaporarea completă a lichidului. Se toarnă în tigaie la legume supa, se adaugă sos Worcestershire, sare și piper. supa fierbe la foc mic timp de 10 minute, acoperite cu un capac.

Între timp, se prepară pâinea: un coc tăiat partea de sus și scoate pulpa, în cazul în care crusta de pâine este suficient de dens și crocante - se toarnă supa dintr-o dată - dacă nu, trimite-le în cuptor timp de câteva minute.

Supa îndepărtează de la căldură și se amesteca intr-un blender pana se omogenizeaza, se adaugă crema, și, dacă este necesar, sare și piper. Se toarnă supa în boluri pâine și servesc imediat la masă, nu uitați să se presara ușor cu cimbru și se toarnă ulei de măsline.

Miezul rămas poate merge, de asemenea, cauza: aceasta este, de obicei, ușor uscat în cuptor sau prăjit în ulei de usturoi pana devin aurii, apoi se presara topping această supă sau alte feluri de mâncare.

Supa de brânză în pâine

ingrediente:

rotund pâine - 2 buc;.
unt - 2 linguri. linguri;
făină - Art;
supa de pui - 1 lingura;
brânză - 200 g;
. Sos Worcestershire - 1 linguriță;
bere - articol;
patrunjel - dupa gust;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Gros cu pereți oală înece unt, adăugând făină și se prăjește 1 minut, amestecând constant. Se adaugă lent la amestecul de supa la fiert si se adauga branza îngroșarea ras, sos Worcestershire, și bere. Se reduce căldura și se fierbe supa timp de 8-10 minute sau până când până când brânza este complet topită.

Cu două pâini tăiat departe și se îndepărtează partea de sus a miezului, bready fiecare vas umple primul fel de mâncare și a servit la masă. Decoreaza supa într-o oală de pâine poate fi presărat cu frunze sale de pătrunjel și o porție suplimentară de brânză. Poftă bună!