Salata de Calamar cu orez

Odată cu vânzarea de calmar proaspete și la prețuri accesibile, masa noastră a fost alimentată delicios cu participarea lor. mâncăruri calde și reci, cu calmarul nu este numai bogat in proteine, dar, de asemenea, foarte hrănitoare. O altă opțiune gustoase "kalmarovogo" feluri de mâncare - cu salata de orez, despre care rețete vor fi discutate în acest articol.

salata Rețetă de calmari cu orez

ingrediente:

squid carcasă - 500 g;
ulei de masline - 1/3 st;.
oțet de vin roșu - 1/3 st;.
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
ceapa rosie - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
patrunjel;
Figura dlinnozernovoy - 1 1/2 st;.
nuci de pin - 1/4 Art;
roșii cherry - 200 g;
mentă proaspătă.

preparare

Carcasele calmar curat și fiert în apă clocotită cu sare, timp de aproximativ un minut. Calmar terminat tăiat în inele și cufundat în sos de ulei de masline, otet, suc de lamaie, ceapa si usturoi, pătrunjel, sare și piper. Ne rezervam calmar marinata timp de aproximativ o oră.

orez fiert până la gata și lăsat să se răcească la temperatura camerei. Se amestecă orez cu calmar și marinată în care el a fost. roșii cherry tăiate în jumătate și este, de asemenea, trimis la salata, se presara vasul cu nuci de pin și se servește.

Salata de calmari cu orez si ardei

ingrediente:

Figura - 1 lingura;.
supa de legume - 2 linguri;.
eșalotă - 2 buc;.
otet de vin - 1 1/2 linguriță ;.
arugula - 50 g;
migdale - 20 g;
Usturoi - 2 catei;
chili piper - 1 buc;.
mazăre - 150 g;
squid - 450 g;
piper bulgară - 1 buc;.
ulei de piper - 150 g

preparare

Fig fierbe, dafin bulion de legume, lăsând 100 ml de acesta din urmă pentru prepararea de umplere.

Eșalotă toarnă oțet și se lasă timp de 5 minute. Rucola, migdale decojite, usturoi și ardei iute pus în castron de un blender și se toarnă zeama rămasă. Bate toate ingredientele pana se omogenizeaza si se condimenteaza cu sare dupa gust sos.

Mazăre se fierbe pana cand se inmoaie. Carcasele calmar minut curat și blansheruem în apă clocotită, și apoi se taie în inele. Noi înțepa piper și se coace în cuptor. coapte în ulei și piper conserve taie în fâșii și se amestecă cu orez fiert ostyvshim. Adauga la salata toate celelalte ingrediente preparate și l-au îmbrăcat.

Salata de calmari cu orez si ciuperci

ingrediente:

orez fiert - 1 lingura;.
frunze de dafin - 1 buc;.
cimbru frunze - 1/2 linguriță ;.
oregano uscat - 1/4 linguriță ;.
squid - 250 g;
oțet de vin - 3 linguri. linguri;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 1 cățel;
Muștar Dijon - 1/2 linguriță ;.
rosii - 1 buc;.
ciuperci - 2-3 pc;.
castravete - 1 buc;.
patrunjel;
busuioc.

preparare

Apa se fierbe cu frunze de dafin, cimbru si oregano, se fierbe cojit calmar 1 minut, și apoi se taie în inele în carcasă. Bate oțet cu ulei de măsline, muștar, usturoi zdrobit, sare și piper. orez fiartă caldă se toarnă sosul rezultat și se amestecă cu roșii feliate, castraveți. plăci subțiri de ciuperci crude și ierburi tocate. Se serveste salata poate fi atât de cald și rece.

Salata cu calmari, orez, porumb și ouă

ingrediente:

crabmeat - 150 g;
squid conservate - 150 g;
Oua - 2 buc;.

castravete - 1 buc;.
conserve de porumb - 1 bancă;
orez fiert - 1 lingura;.
dulce ceapa - 1 buc;.
maioneza.

preparare

carne de crab și calmarul se taie în fâșii fine. De asemenea, se taie și castravete. ceapa dulce rupe în bucăți. Se fierbe ouă fierte tare, cotlet rece și fin. Se amestecă toate ingredientele pregătite, adăugați-le conserve de porumb si o salata imbracata cu maioneza. Inainte de servire a vasului trebuie să fie răcit.