Kebab cu ceapă și oțet - o rețetă

frigarui Este un fel de mâncare de tăiat în bucăți de carne de soiuri diferite, de obicei, marinate si gatite pe metal sau bețișoare de lemn peste cărbuni.

Ingredientele pentru sosul poate fi de lămâie sau suc de rodie, produse lactate, sucuri de fructe, cum ar fi fructele kiwi, bere și apă minerală, chiar și pentru a păstra gustul natural al cărnii.

Dar frigarui cu o muscatura si ceapa este rețeta cea mai tradițională și comună atunci când gătiți carne. Oțet condimentare aciditatea și aroma de carne, dar nu toate soiurile accepta o marinată, ca urmare a obține un pic de rigiditate. În cazul, de exemplu, cu carne de porc, care nu se va întâmpla.

Servit kebab gata cu ceapa murate, care depinde în mare măsură de gustul unic de feluri de mâncare precum și legume proaspete, cea mai mare parte roșii și castraveți, și ierburi.

Mai jos, considerăm opțiunile pentru gratar din diferite tipuri de carne, și spune cum să marinat ceapa pentru un shish kebab cu otet.

Porc cu oțet și ceapă

ingrediente:

Carne de porc gât - 1500 g;
Ceapă - 750 g;
Oțet 9% - 75 g;
zahăr - 25 g
apă - 100 g;
sare;
piper;
condiment pentru gratar;

Pentru ceapa murate:

salată albă sau Crimeea ceapa - 2 buc;.
Sare - 1/2 linguriță ;.
Oțet 9% - 3 linguri. linguri;
zahar - 2 lingurite.
apă - 200 ml.

preparare

Spălat a și carne de porc obsushennoe tăiat în bucăți, se presara cu sare, piper și condimente. Mixul pahar de apă, oțet și zahăr până la dizolvarea acesteia din urmă și se toarnă pe carne. Există, de asemenea, trimite decojit și tocat ceapa rase sau blender. Toate bine amestecat și plasat într-un frigider timp de paisprezece ore la marinat.

Salata de ceapa tăiate în semiinele și umple sosul preparat din apă, sare, zahăr și oțet. Lasam timp de două ore și golirea. Delicious murat ceapa gata.

Carne filetat pe un băț, friptură de peste cărbuni încinși până la făcut, care verifică transparența suc intern. Pentru carne suculent transformat, a stropit periodic în timpul prăjirii de apă minerală.

Serviti frigaruile finite aromate cu ceapa gata murat, roșii proaspete, castraveți și plante aromatice.

Frigarui de pui cu otet si ceapa

ingrediente:

pulpă de pui fără creastă - 1 kg;
Ceapă - 300 g;
Oțet 9% - 50 g;
Sare - 1 parte art. lingură;
ardei amestec - 1/2 linguriță ;.
condiment pentru alimente gratar la voință.

preparare

Spalata si obsushennoe stropitul de pui cu sare, piper amestec, eventual asezonare, se toarnă oțet și răspândirea decojite și inele de jumătate ceapa felii. Toate bine amestecate și marinată da două ore și jumătate. Apoi, răspândirea bucăți de carne pe gratar, sau înșirate pe un băț, și se prăjește în cărbuni încinși, stropită intermitent cu apă. Noi verifica disponibilitatea transparenței interne sucuri.

Gata parfumat Frigarui de pui Servite cu rosii proaspete si plante aromatice ogugtsami.

Frigarui de carne de vită cu oțet și ceapă

ingrediente:

vită sau mânzat - 1 kg;
Ceapă - 550 g;
oțet de struguri - 35 ml;
. Sare - 1 linguriță;
piper negru - 1/2 linguriță ;.
inodoră ulei vegetal - 30 ml;
condiment pentru gratar.

frigarui de carne de vită cu oțet și ceapă

preparare

Se prepara carnea de vită se taie în bucăți, se presara piper negru, sare, condimente de grătar și sa răspândit la ceapa ei pre-curățate, felii și obmyaty. Se toarnă oțet de vin, toate se amestecă bine și se lasă la marinat pentru ora douăsprezece sub capotă.

Noi intepatura piese pe un băț și friptură de peste cărbuni încinși din pomii fructiferi. În timpul prăjirii în mod constant stropite cu vin roșu sec și apă sifon. Dorința de a verifica pentru transparență suc.

Se serveste carne de vita kebab cu legume proaspete si plante aromatice.