Măcriș supa - reteta

Măcriș (Rumex acetosa) - cu plante comestibile frunze, având o caracteristică de gust acide populare culturi de grădină, Eurasiatice pe scară largă. În sezon (la sfârșitul primăverii - începutul verii) tinere frunze de măcriș - mântuirea din cauza lipsei de vitamine. Ei bine gătite feluri de mâncare cu măcriș foarte util deoarece frunzele acestei plante contin caroten, vitaminele C si B, potasiu, calciu, magneziu. Consumul de frunze de măcriș kroveochischeniyu ajută, îmbunătățirea sistemelor digestive si excretoare ale corpului, este eficient pentru prevenirea bolii parodontale. Pentru toate utilitatea măcriș este contraindicată în gută, boli de rinichi și tractul gastrointestinal în faza acută și în timpul sarcinii. Aceasta este, feluri de mâncare sunt destul de bune cu măcriș pentru utilizare atentă periodică și rare.

frunze de măcriș sunt utilizate în principal în salate și supe.

Spune-ne cum să gătesc supe oxalic.

supe bucătar oxalici pot fi realizate din proaspete sau măcriș congelate, este aproape la fel de util. Principiul de bază al pregătirea corespunzătoare a supe oxalici utile - nu frunzele acestui tratament minunat căldură lung vitamina a plantelor (în care, după cum știm, a distrus aproape complet vitamina C).

Supa de măcriș de lumină cu supa de pui ou - reteta

ingrediente:

Sorrel - 1 fascicul grosime;
cartofi - 3 buc;.
orez - 2 linguri. linguri;
tineri ceapa verde - 5 stilouri;
ou de pui - 2 buc;.
supa de pui - 1 L;
verdeață;
piper negru măcinat.

preparare

Cartofii se purifica si se taie in felii mici, Fig se spală cu apă rece. Așezați cartofii și orezul într-o cratiță, se toarnă supa. Gatiti timp de aproximativ 15 minute, până când supa este fiert, se spală cu atenție și rupe în bucăți măcrișul de odihnă și plante aromatice. Când cartofii din supa este fiert, se adaugă ouăle crude și se amestecă energic. După 2 minute, aruncă verdeturi tocate, oprirea focului, vom închide capacul oală și se lasă timp de 5-8 minute. Supa este gata turnat într-o mâncăruri à la carte, și se condimentează cu piper negru, puteți aplica crema intr-un bol separat.

Într-o altă formă de realizare, preparatul nu poate se amestecă ouăle în supă, și pune în supă gata ouă separat fierte tare, se taie in jumatate pe lungime (1 ou per porție sau 4 bucăți de prepelițe - în întregime). Se serveste cu paine prajita sau pâine maro.

Reteta Sorrel supa cu carne de pui și legume pentru cei care doresc stroynet

ingrediente:

pui - 300 g;
Ceapă - 1 buc;.
condimente sunt la sol pentru bulion;
măcriș - un fascicul de gros;
cartofi - 2 buc;.
broccoli - 200 g;
ardei dulce - 2 buc;.
dovleac - 200 g;
tinere ceapa verde - 8 pene;
ierburi (patrunjel, coriandru, busuioc, etc.);
ardere ardei roșu;
usturoi;
pasta de tomate - 2 linguri. lingură.

preparare

Găti cu carne de pui si ceapa supa condimentat până gata de 1,5 litri de apă. Se extrage carnea și ceapa, carnea rupeți, ceapa arunca. Într-o oală de fierbere, bulion pune cartofii felii în felii mici, Supa de măcriș cu ou demontate pentru Kocheshkov broccoli, se taie în cuburi, pătrate dovleac și piper dulce. Se fierbe timp de 15 minute în carne de retur bulion ouătoare pasta de tomate, tocată și măcriș frunze rămase. Închideți capacul, opriți căldura și se lasă timp de 8 minute. Se toarnă supa într-un mâncăruri à la carte și să fie sigur de sezon cu ardere piper roșu și usturoi - se va face supa de mare ajutor. Prin această supă este bine servită smântână și azime multizernovoy aspră.

Supa măcriș încă lumina copioasă poate fi preparată prin amestecarea la proporții arbitrare piure de cartofi calde cu bulion sau cremă, măcriș tocat și ierburi.