Vinete fiert

Nu știi ce să gătească gustos pe zi, masa de prânz sau cină de familie? Va oferim o incredibil de simplu, dar în același timp, satisfăcând fel de mâncare - tocana de vinete, și cum să le gătească, vă vom spune.

Rețetă de vinete tocana cu legume

ingrediente:

vinete - 3 buc;.
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
rosii - 2 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
ulei vegetal - 50 ml;
condimente.

preparare

spălare vinete, obsushivayut, se taie în cuburi și se adaugă într-un bol. Se stropesc cu sare fină și se lasă minute la 25. Acest tratament piper timp shinkuem piesele sale și la fel vom proceda cu legumele rămase și shred morcovi pe o răzătoare grosier. Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se îndepărtează încet coaja și se taie carnea în cuburi. Acum, se spală bine vinete, le aruncați într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. Tigaia cu barele de protecție ridicate încălzesc uleiul, răspândirea vinete și se prăjesc la 10 minute la foc mare. Apoi arunca piper, reduce flacăra și passeruem legume pentru ceva timp. Apoi, în același timp, arunca ceapa, morcovii și se fierbe la foc mic. La final vom pune roșiile, se condimentează cu ierburi, se amestecă, se toarnă puțină apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 20 de minute, pana cand se inmoaie. Se serveste fierbinte, cu orice fel de mâncare salată.

vinete fiert cu cartofi

ingrediente:

vinete - 3 buc;.
Cartofi - 4 buc;.
tomate - 3 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
piper - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
verdeață proaspătă - 1 buchet;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
. Otetul - 1 linguriță;
ceapa - 1 buc;.
zahăr - vârf de cuțit;
frunze de dafin - 2 buc;.
condimente.

preparare

Toate legumele sunt spălate, obsushivayut și curat. Apoi fărâmița vinete cubulete, sare și se lasă să stea, apoi se clătește cu apă. Melenko shinkuem ceapă, morcov grătar, ardei tăiat în fâșii mari și cartofii tăiați în cuburi. Cu coaja de roșii și le rupe în bucăți felii. Usturoiul este trecut prin presă, și cotlet verde, cu un cuțit. Acum, în ceapa tigaie passeruem fierbinte, apoi se adaugă legumele în următoarea ordine: cartofi, morcovi, vinete, ardei și roșii. Se amestecă totul și se fierbe sub capac de 3 minute. Cel puțin arunca ierburi proaspete, usturoi si frunze de dafin, adauga putina sare dupa gust, se adauga zaharul si otet. Acoperiți vasul cu un capac și o cratiță trimite în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Se serveste vinete aburit ca un fel de mâncare principal sau o garnitură cu orice la discretie.

vinetele tocana cu legume în multivarka

ingrediente:

rosii - 2 buc;.
Beef - 700 g;
vinete - 3 buc;.
ceapa - 3 buc;.
Usturoi - 2 catei;
ardei iute - după gust;
curcumă - să gust;
condimente;
ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

preparare

Vinetele se spală bine, se taie în bucăți, a pus într-un castron cu sare și adormi vinete fiert cu carne umple cu apă. Ne rezervam legumele timp de 30 de minute, iar acest proces timp feliile de carne de vită și se taie. Într-un castron se toarnă ulei Multivarki, amestecati carnea si se prajeste timp de 30 de minute în „de coacere“. Bec curat, inele de jumătate shinkuem și se adaugă la tigaie. Se amestecă totul este la gratar cu capacul deschis, timp de 10 minute. După aceea, se adauga usturoiul tocat si ardei iute. spălare vinete, stoarce si amestecati carnea. Gătitul timp de 20 de minute, apoi se adaugă roșiile, se condimentează cu mirodenii și arunca turmeric la cerere. Se amestecă bine toate, închideți capacul și se fierbe carnea în vinete „Stingerea“ modul de 1,5 ore. După ce vasul bip Decorați tocat ierburi proaspete.