Preparate măcriș pentru iarna la domiciliu

Prima și cea mai comună metodă de recoltare măcriș în timpul iernii - e frig, al doilea - în bănci cu sare, fără a gătit. Acesta vă permite să păstreze culoarea verde și maxim de vitamine, dar mai puțin de ea este că trebuie să-l păstrează în frigider. Și a treia cale - este conservarea, această metodă vă permite să stocați piesa de prelucrat pentru o lungă perioadă de timp, aceasta nu are nevoie de un frigider, pot fi stocate în pivniță sau chiar într-un apartament.

Există mai multe retete de conserve, puteți găti, puteți manipula puțină apă de fierbere poate fi cu sare și oțet, și puteți, în general, doar cu apă.

Pentru mai multe informații despre fiecare metodă, și, în general, modul de a face recoltarea Sorrel pentru iarnă acasă, citiți mai departe.

măcriș congelate

Aici, însă, și totul este clar din numele, dar există unele subtilități:

1. Este clar că, înainte de congelare, am grijă măcriș meu, dar mai important, este bine să se usuce. Fa-o mai bine în prosop, astfel încât acesta a absorbit toată apa în exces, și pune un strat subțire de frunze. aveți nevoie de cel puțin o oră în timp. Dacă Sorrel nu este suficient de uscat, apoi o cantitate mare de gheață, care se va ocupa numai spațiu valoros în congelator. Congelator este mai bine de a alege un sac cu un fermoar-clip, acesta va permite să mențină recolta bună și, astfel, ocupă un minim de spațiu, și apoi deschideți un convenabil, să ia un pic, și apoi închideți cu un simplu pachet de atât de puțin probabil să reușească. Și este convenabil pentru a pune birochku de hârtie cu numele pe care este stocat acolo.
2. La completarea pachetului verde ar trebui să încerce frunze puternic presat și de a expulza orice exces de aer, atunci aceste pungi pot fi pliate într-o grămadă undeva, în colțul din congelator.

sare Sorrel

Punctul principal aici proportionat sare măcriș și 10: 1, respectiv. Ie dacă aveți 400 g de măcriș, ai nevoie de 40 de grame de sare.

ingrediente:

• măcriș;
• sare;

preparare

Frunzele mele de bine și uscat, taie cozile inutile și se taie fin. Ori în bol și se presară cu sare, bine amestecate. Se prepară borcane curate și capac nailon, steriliza acestea nu sunt obligatorii. Ori în băncile pune jos suc de măcriș, presare și lovitura de berbec capac de montare și se depozitează în frigider. Utilizarea în continuare a măcrișul este important să ne amintim că există deja un fel de mâncare de sare și sare au nevoie de mai puțin decât de obicei.

Conserve măcriș de stocare lung

ingrediente:

• apă;
• măcriș.

preparare

Frunzele mele, și se taie fin nu, a pus pe aragaz o oală de apă. In timp ce se pregătească borcane și capace, sterilizați-le. În cazul în care apa a fost de fierbere porțiuni încep să umple măcrișul și după ce totul a schimbat culoarea pentru ao obține cu o spumiera și ne mutăm în borcan. apă lingură îmbinare proeminente top dese sau elimina aceeași lingură. Este important să se greens bine comprimat, și că apa a fost scăzută. Deci, impune borcanul plin, închideți-l, întoarceți pe prosop și se lasă până se răcește. Magazinul poate fi chiar la domiciliu, nu în pivniță.

Măcriș procesul a piesei de prelucrat la rece de iarnă fără sare

acționează aici conservant ca acid oxalic, care conține planta, datorită astfel recoltarea destul de bine păstrate.

ingrediente:

• măcriș;
• apă.

preparare

măcriș mea și se taie ca și în cazul în care acum îl folosim într-un vas, ca atunci va trebui să se pisa mai greu. Ori în borcane curate ușor tasat și se umple cu apă rece, potabilă sau purificată fiartă. Capac de fier și de executare a cusăturii stocarea lor într-un loc răcoros, cum ar fi un subsol.

Video: Cel mai bun Rețete de spații libere pentru iarna pentru a pregăti acasă