Margarina - beneficiu sau rău

Margarina - produs mixt făcut de gătit franceză pentru persoanele cu venituri mici pot înlocui untul. Avantaje și prejudicii de margarina - aceasta este una dintre cele mai importante subiecte de discuție de către nutriționiști și medici.

Ce este margarina utile și dăunătoare?

Margarina are avantaje, cum ar fi de mare valoare nutritivă (calorii margarina - 745 kcal), gust plăcut, preț scăzut, disponibilitatea, capacitatea de a da o splendoare de copt acasă. Cu toate acestea, aceste avantaje ale margarinei au putina legatura cu utilizarea acestui produs.

Pentru persoanele care sunt interzise grăsimi animale, margarina poate fi un substitut pentru unt. Cu toate acestea, dacă vorbim despre faptul că mai sănătos - unt sau margarina produs, care a apărut ca urmare a progresului tehnic, este mult inferior naturale.

Margarina este facut din uleiuri vegetale naturale, cu toate acestea, ca urmare a procesului de hidrogenare a acizilor grași esențiali își pierd toate calitățile lor pozitive și să dobândească unele dăunătoare pentru calitatea sănătății. Margarina, desigur, conține vitamine (A, E, F) și anumite componente minerale (fosfor, calciu, sodiu), dar prezența unei trans-grăsimi (grăsimi hidrogenate) nullifies toate beneficiile disponibile.

Consumul de margarina poate provoca efecte, cum ar fi:

• apariția aterosclerozei, ca Acizii grași hidrogenați prost digerate de către organism și „întârziat“, în vasele;
• apariția cancerului, care provoacă antioxidanți sunt butilhidroxianisol și butilhidroxitoluen;
• schimba compoziția sângelui, deoarece agenți de emulsifiere capabili să distrugă eritrocite;
• un risc crescut de atac de cord si a bolilor de inima coronariene;
• apariția excesului de greutate si de dezvoltare a diabetului zaharat.

Dacă încă alege dintre delicioase si ieftine, dar margarina periculoase, unt și costisitoare, preferă produse naturale. Și chiar mai bine - cum ar fi uleiul vegetal, care nu conține colesterol, Este bine absorbit și conține mai multe substanțe utile.

Video: ulei de palmier. Harm sau beneficii. # Ulei de palmier.

Video: Daunele margarinei