Aminoacizi esențiali și neesențiali

Toată lumea știe că trupurile noastre sunt construite din proteine. Procesele de ei „construcție“, precum și procesele de degradare, apar în fiecare secundă, ceea ce înseamnă că avem nevoie și de materiale de constructii - proteine. Dar avem nevoie pentru a sintetiza proteina singur - de la aminoacizi. Aceasta este, aminoacidul - o componentă a materialului de construcție a corpului, proteine.

Există aminoacizi esențiali și neesențiali, precum și condiționat neesențial. aminoacizi esențiali corpurile noastre pot produce pe cont propriu, sinteza de aminoacizi esențiali derivate din alți aminoacizi esențiali. Condițional-esențiale - acestea sunt aminoacizii care trebuie obținuți din alimente, și în același timp, și pot fi sintetizate, dar în cantități insuficiente. În ceea ce privește aminoacizii esențiali, la sosirea lor, trebuie să avem grijă. De aceea ne uităm la cazul în care conține aminoacizii esențiali.

Sursa de aminoacizi esențiali trebuie să fie alimente bogate în proteine de origine animală și vegetală. Din păcate, proteine vegetale și digerate mai rău și nu conține un set complet de aminoacizi. Deci, este mai bine să se combine cu proteine animale:

cereale: hrișcă, orez, orz, ovăz;
mazăre, năut, linte;
soia și fasole;
nuci;
ciuperci.

aminoacizi esențiali din carne și produse lactate:

lapte de vacă și de capră;
brânză de vaci, brânză;
smântână, chefir, smântână;
miel, carne de vită, porc, și în special în ficat;
ouă.

De asemenea, este esențial complex de aminoacizi găsit în mare pește gras: cod și somon.

valoare

Rolul aminoacizilor în funcționarea corpului nostru nu poate fi overemphasized. Proteinele sunt necesare pentru toate procesele, de la creșterea celulară, la activitățile de reglementare ale sistemelor și organelor. Aminoacizii sunt participanți și catalizatori și sinteza și catabolismul, sintetiza hormoni, celule sanguine. Pentru o mai bună înțelegere:

lizină și triptofan sunt responsabile pentru creșterea;
metabolismul metionină, metabolismul grasimilor;
leucina și izoleucina - glanda tiroidă, sistemul endocrin;
fenilalanină - un aminoacid a creierului, imbunatateste memoria, activeaza hormonii care produc percepție mentală;
arginina activează activitatea imunitar și protejează împotriva tumorii;
asparagina ieșiri amoniac, combate starea de oboseală;
glicina este responsabil pentru producerea de hormoni care regleaza activitatea sistemului imunitar;
ornitină oferă tendon de sănătate, promovează vindecarea rănilor, calmeaza sistemul nervos;
alanină este implicată în sinteza hormonilor, metabolismul zahărului, intareste muschii si sistemul nervos.

Și astfel că poate continua aproape la infinit ...

Aminoacizii suplimente

În ceea ce privește aminoacizii esențiali în mod condiționat, este posibil pentru a compensa lipsa lor de suplimente nutritive, precum și consumă cantități mari de carne, pește și lapte. Esențială: în

tirozina;
cisteină.

În plus, recepția de aminoacizi arătat sportivi, culturisti, și toți cei care petrec o mulțime de energie în formare. De obicei, sportivii folosesc trei aditiv de bază aminoacizi care conțin aminoacizii valină, leucină și izoleucină. Că ei sunt complexele de construcție BCAA.

Unicitatea acestor trei aminoacizi este ramificat lanțuri. și anume BCAAs și furnizează sinteza proteinelor cu 42% și creșterea rezervei de energie a mușchilor.

eficiența absorbției

Nu numai numărul de aminoacizi în dieta joacă un rol, dar, de asemenea, metoda de preparare. Frecarea, măcinare, gătire a ajuta digestia proteinelor, aminoacizi și accelerează procesul de eliberare de proteine. Un tratament termic de peste 100 acest proces incetineste.