Cum de a găti carne tocată?

Cu „jupoi“ german este tradus ca aperitiv. Mai mult decât atât, germani și scandinavi se pregătesc ei nu numai de pește (carne tocată de hering), Dar, de asemenea, de la pui, miel, branza, ciuperci, și apoi alta, și la cuptor. Dar familiar pentru noi toți peștii forshmak aparține bucătăriei evreiești. În acest articol, vă vom spune cum să gătească o jupoi delicios de diferite specii de pește și carne.

Carne tocată de hamsie

ingrediente:

anșoa sărați - 400 g;
mere acre - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
unt - 50 g;
ou fiert - 1 buc;.
muștar. - 1 linguriță.

preparare

Hamsa mea, scoateți capul și crestele. Ceapa se taie în mai multe bucăți. Apple a curata de seminte si coaja si se taie prea arbitrar. Toate ingredientele au fost trecute printr-o mașină de tocat sau se macină într-un blender. Masa rezultată se adaugă unt dedurizată, muștar piure de gălbenuș și se amestecă bine toate. Cubulete fierte de proteine și se adaugă la masa noastră. Încă o dată un bun mix. Înainte de servire jupoi de hamsii mai bine dețin în frigider, acesta poate fi chiar de 30 de minute pentru a-l pune în congelator. jupoi Delicious de hamsii gata!

Carne tocată de macrou

ingrediente:

Macrou afumat - 1 buc;.
Oua - 2 buc;.
cartofi - 2 buc;.
ceapa - 2 buc;.
unt - '30

preparare

Cartofi și se fierbe ouale, purifica si se taie in cuburi mici. Ceapă fin fărâmița și se prăjește într-un pic de ulei vegetal, și apoi direct în tigaie pune untul (în principiu, este posibil imediat să se prăjește ceapa in unt). Macrou Cleanse, scoateți oasele și fileul tăiat în cuburi mici. Toate ingredientele sunt amestecate. O astfel de carne tocată poate fi întins pe pâine, dar puteți mânca doar ca o salata.

somon Forshmak

Aceasta reteta de somon poate fi înlocuit cu orice alt pește roșu - somon, păstrăv.

ingrediente:

somon sărat - 300 g;
Ceapa soiuri dulci - 1 buc;.
Med. - 1 linguriță;
jumătate portocalie;
. Dijon muștar - 1 linguriță;
rădăcină de ghimbir - 10 g;
cremă de brânză moale - 100 g;
marar - dupa gust.

preparare

De la o jumătate de suc de portocale stoarcere, se amestecă cu miere. Radacina de ghimbir este eliminat. Vom avea nevoie de aproximativ marimea unei piese cu un cățel de usturoi. Somon, ceapa tăiată în mod arbitrar. Toate ingredientele sunt stabilite într-un blender și se pisa. După aceea, se adaugă muștar și mărar tocat. Servește o tocătură de carne pe pâine prăjită de pâine neagră sau felii de cartofi fierte sau coapte.

Carne de carne tocată

ingrediente:

vită fiartă - 250 g;
hering sărat - 100 g;
cartofi fierți - 2 buc;.
Crema - 100 g;
Ceapa - 1 buc;.
ou - 1 buc;.
unt topit - 20 g;
cascaval ras - 1 lingura. lingură;
lapte - 100 ml;
sare si piper - dupa gust;
rotund pâine albă.

preparare

Vita cu hering, ceapă și cartofi carne tocată. Masa rezultată se adaugă 1 ou, smântână, sare, piper si se framanta bine. Pâine tăiate în jumătate, scoate din partea de jos a pulpei și fundul rămasă a unui lapte umed. răspândirea rezultată de masă de top, se presara cascaval ras si se toarna untul topit. Coaceți în cuptor pana se rumeneste. Se serveste fierbinte la masă.

Cum să pregătească o jupoi de conserve de pește?

ingrediente:

conserve de pește - 1 bancă;
Oua - 3 buc;.

Maioneza - 40 g
Ceapa - 1 buc;.
cremă de brânză - 1 buc;.

preparare

Pentru acest fel de mâncare se va potrivi cu orice alimente conservate, poate, de exemplu, vom lua fierte șprot de acasă. De conserve de scurgere și se scot semințele. Cook a fiert tare ouă și curat. Pește, ceapă, ouă și cremă de brânză într-un blender sau pisa carne tocată. Apoi se adaugă maioneza și se agită. Jupoi servit la masa pe felii de baghetă, garnisit cu frunze de pătrunjel deasupra și felii de lămâie.