Mâncăruri de conopidă

Conopida - produs bogat in vitamina C. In plus, este bogat în fier, calciu, fluorură de potasiu, magneziu și sodiu. De asemenea, acest produs imbunatateste digestia, inima, are proprietăți anti-inflamatorii. Astăzi vă vom arăta ce să gătească conopidă, care a fost gustos, util, rapid și la prețuri accesibile.

Cum de a găti conopidă?

Pentru conopidă dovedit aspect delicios și apetisant, trebuie să știți unele dintre subtilitățile în formă finită.

Dacă aveți de gând să gătească o conopidă fiartă, este necesar să se stabilească în apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Dacă în viitor doriți mai multe inflorescențe și se prăjește, apoi suficientă voință și 5-7 minute de gătit. Și că conopida nu are culoarea gri atunci când gătiți, puteți adăuga un pic de lapte sau suc de lămâie. De asemenea, pentru a preveni Browning de varză gătești cel mai bine într-o cratiță smalț, se acoperă cu un capac. Apa atunci când aceasta nu ar trebui să fie mult, doar suficient pentru varză a fost acoperită de acesta. Și dacă este folosit pentru gătit conopidă congelată, apoi se fierbe ar trebui să fie de aproximativ 15-17 minute.

Cotlete de la conopidă

ingrediente:

conopidă - 1,2 kg;
Făină - 100-150 g;
pesmet;
ouă crude - 2 buc;.
sare;
piper;
ulei vegetal.

preparare

Varza pre-mina, obsushivayut și împărțiți în buchețele. Apă clocotită, se adauga putina sare după gust și aduceți-l în varză ei. Fiert 3 minute, iar apoi este drenat apa. Acum, muguri sunt zdrobite și puse într-un castron adânc, de a conduce ou, se adaugă piper, faina si se amesteca bine toate. Dăm greutate să stea timp de aproximativ 15 minute de la forma tocată Patty, care sunt apoi laminate în aluat. prăjește-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Cum de a găti conopidă în pesmet?

ingrediente:

conopidă - 1 kg;
pesmet;
Oua - 2 buc;.
făină.

preparare

Spălat conopidă divide în buchețele. Se umple cu apă, sare și se fierbe 5 minute după îmbinare apă clocotită Apoi, varză laminate în făină, ou bătut în omit, și apoi un alt breading. Pune buchetelele intr-o tigaie cu ulei și se prăjește până de aur.

Caserola de conopidă

ingrediente:

conopidă - 1 kg;
brânză - 130 g;
lapte - 310 ml;
făină de grâu - 25 g;
unt - 30 g;
piper;
sare.

preparare

Inflorescență conopidă ouat, în fierbere minute cu apă și se fierbe sărate aproximativ 7. Apoi se scurge apa și varză puse în formă. Pentru sos, se topeste untul, se adauga faina si o spatula de lemn, se amestecă bine. Treptat, se toarnă în lapte, amestecând constant. Sos incalzeste, dar nu pentru a se aduce la fierbere. Apoi opriți focul, se adaugă un pic mai mult de jumătate din brânză rasă, sare, piper și se amestecă bine până la omogenizare. Sosul rezultat se toarnă varza, plasată într-un vas de copt. Se presara cu restul de branza si se coace timp de aproximativ 25 de minute. Temperatura în cuptor, la aceasta ar trebui să ajungă la 180 de grade.

Iahnie de conopidă

ingrediente:

conopidă - 1 kg;
Ceapă - 130 g;
curry - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal - 10 ml;
Razuit rădăcină de ghimbir - 1 linguriță ;.
năut fierte - 1.5 cani;
Tomate în suc propriu - 450 g;
apă - 120 ml;
frunze de dafin - 1 buc;.
coriandru tocat - 0,5 cani;
menta frunze tocate - 1 lingura. lingură;
sare, piper.

preparare

Tigaie cu fund gros se toarnă ulei vegetal, se adaugă praf de curry și aproximativ 1 minut până bucătar merge gust incredibil. Se adauga ceapa tocata si se prajeste timp de 7-8 minute ea. După aceea, a pus tava năut fiert și se amestecă. Adăugați roșiile și sucul, care au fost. Am pus buchetelele de conopida, sare, piper, se adauga frunze de dafin și se toarnă apă. Ne-ar dori masa la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă tava cu un capac. Gătit timp de aproximativ 20 de minute, pana cand varza este frageda. Apoi, se scoate tava de pe foc, se adaugă verdeața tocată mărunt și se amestecă.