Cum de a găti o friptură?

Astăzi vă vom spune cum să se pregătească în mod corespunzător o friptură de vită suculent și gustos - mare mic dejun consistent sau un fel de mâncare delicios pentru sărbătoarea de vacanță.

Cum de a găti friptură de vită într-o tigaie?

ingrediente:

• carne de vită - 800 g;
• condimente;
• unt - 3 linguri. lingură.

preparare

Beef spălat și prosoape de hârtie obsushivayut. După aceea, se taie în bucăți mici din cereale si se freaca bine cu condimente. Unt într-o tigaie topi maslitse la foc mare, și pune fripturi preparate. Prăjește carnea 7 minute pe o parte, apoi se intoarce. Se serveste vasul cu orez, paste sau piure de legume.

Cum de a găti o friptură?

ingrediente:

• carne de vită - 600 g;
• bulb - 2 buc;.
• lichid de miere - 1 lingura. lingură;
• vin alb sec - 80 ml;
• ghimbir proaspăt - 1 linguriță .;
• Usturoi - 2 catei;
• sos de soia - 1 lingura. lingură;
• condimente.

preparare

Bulbi si usturoi curata, se toaca marunt cu un cuțit, și răzătoare ghimbir rupe în bucăți. Pentru a prepara marinata intr-un castron, se amestecă sosul de soia, miere, ghimbir, ceapa și usturoiul și se toarnă în vin. Condimente si amestecati bine amestecate. Carnea se spală, se taie în felii, un amestec cu aromă răspândit și se lasă la marinat timp de 3 ore. Aprindem cuptorul și se încălzește la 180 de grade. Prajiti fripturile folosind gratar funcție timp de 7 minute pe fiecare parte. Marinate rămase încălzit până la fierbere, se fierbe timp de 10 minute, și va servi ca un sos pentru carne.

Cum de a găti friptură de vită la cuptor?

ingrediente:

• piper fin măcinat și sare - după gust;
• pulpă de vită - 1 kg.

Pentru sos:

• currant suc - 50 ml;
• bulion - 300 ml;
• faina - 3 linguri. linguri;
• vin roșu - 75 ml;
• unt - 2 linguri. lingură.

preparare

Carnea de vită se spală, cufundat, și se taie în bucăți mici, a la carte. Apoi, fiecare felie amestec grăunte de sare și piper. fripturi Fry cu bine tigaie unt preîncălzit timp de 5 minute pe fiecare parte. Apoi le-am schimba în oală și nava timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade.

Între timp, hai să facem sosul de carne: Intr-o cratita se pune o bucata de unt, se topesc, se adauga faina si maro-l până capătă o culoare aurie. Treptat, se toarnă supa caldă și se amestecă cu o lingură pentru a evita formarea de noduli. Aici sosul la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, introduceți suc de coacaze si vin rosu sec. Arunca un pic de condiment la gust, toate se amestecă, se fierbe și se îndepărtează imediat din vas de căldură.

Friptură la cuptor răspândit pe o farfurie, se toarnă sosul roșu fel de mâncare și se lasă timp de 15 minute pentru „odihnă“, care carnea era mai moale și mai moale.

Cum de a găti o friptură?

ingrediente:

• fripturi - 2 buc;.
• Ulei de măsline - 1 linguriță .;
• condimente;
• vin rosu - 3 linguri. linguri;
• usturoi uscat - un vârf de cuțit;
• ierburi uscate - împingătoare.

preparare

Pentru a începe, carnea este bine spălate și atent șterse cu un prosop de hârtie. Se toarnă în tigaie un pic de unt și de măsline îl încălzește. Puneți feliile de carne și se prăjesc la foc mare pentru câteva minute, apoi arunca un praf de usturoi uscat, sare și piper. rândul său, cu grijă peste friptura și maro pe a doua parte. După aceea, se toarnă un pic de vin uscat și se adaugă ierburi uscate. În procesul de preparare, se toarnă carnea iasă în evidență suc. Pentru gust mai aromat în rețetă poate adăuga un pic semințe de muștar, o pereche de catei de usturoi și smântână. Timpul de preparare depinde în principal de gradul dorit de rumenire.