Cartofi cu carne în cuptor

Moale, cartof copt ușor dulce este perechea perfectă de carne de vită. Cu aceasta din urmă poate lua absolut nici un fel de: carne de pui, carne de vită, curcan, carne de porc - o carne alba sau rosie nu va fi niciodată mai mult de tuberculi la cuptor. Despre aceasta reteta pentru cartofi la cuptor cu carne tocată, vom vorbi în continuare.

Cartofi umplute cu carne tocată în cuptor

Suntem de acord, gratinat de cartofi cu carne tocată nu este o surpriză (deși va fi plătit câteva rețete, pur și simplu, pentru că este incredibil de gustos), dar ceea ce despre literalmente ambalate cu cartofi mărunțiți fierte în cuptor? Sună original.

ingrediente:

Ulei de măsline - 42 ml;
ceapa alba - 50 g;
cățel de usturoi - 1 buc;.
țelină - 40 g;
carnea de vită - 480 g;
Pasta de tomate - 20 g;
sos Worcester - 10 ml;
vită bulion - 280 ml;
făină de porumb - 15 g;
apă - 40 ml;
tuberculi de cartofi mari;
ras branza tare.

preparare

Ia mai mulți tuberculi de cartofi mari, se spală sub jet de apă, cu o perie și obsushivayut. Tuberculii folie folie și pus într-un preîncălzit la 190 ° C până când cuptorul se coace moale (timp determinată de mărimea cartofilor).

În timp ce cartofii în cuptor, se poate face de umplere - carne tocată. Pentru a face aceasta, trebuie să ne prăjește mai întâi legumele in ulei de masline, apoi adăugați-le la condimente, Worcester, o pasta de tomate puțin și carne tocată în sine. Odată ce umplutura profite, se toarnă conținutul pan și rezervă bulion se fierbe timp de 20-25 de minute, apoi se adaugă o soluție de făină și apă, așteptați până când carnea sosul se îngroașă și îndepărtați-l de pe foc.

tuberculii de cartofi Soft nadlamyvayutsya în fractură umple cu sos de carne tocată, brânză și să stropească toate puse în cuptor la 150 ° C timp de 5 minute pentru a topi brânză și carne suc de cartofi inmuiat.

Se servesc cartofii cu carne tocată gătită în cuptor ar trebui să fie fierbinte.

Cartofi copti cu carne tocată

ingrediente:

tuberculi mari - 2 buc;.
Roșii uscate - 180 g;
carne tocată - 600 g;
ceapa alba - 80 g;
catei de usturoi - 2 buc;.
morcov - 90 g;
Pasta de tomate - 30 g;
roșii în suc propriu - 800 g;
pâine - 100 g;
brânză tare - 80 g

preparare

Reîncălzirea puțin ulei în tigaie, ceapa passeruem, usturoi și morcov timp de 2-3 minute, adăugând carnea tocată, se prăjesc, amestecând timp de 10-15 minute, și apoi amestecat cu pasta de tomate, tomate în suc propriu și se aduce lichidul la fierbere. Se condimentează cu sos de carne tocată la gust și se fierbe timp de 25 de minute.

Între timp, se fierbe cartofii și se taie în cuburi. Se amestecă tuberculii cuburi cu sos de carne tocată, răspândite sub forma unui copt ceramic si se presara un amestec de cereale solid zdrobit și brânză rasă. Pregătirea unui cartof copt cu carne tocată la cuptor timp de 40 minute la 180 ° C

Cartofi cu carne tocată și ciuperci în cuptor

ingrediente:

Cartofi - 700 g;
carne tocată - 400 g;
. Cinnamon - 1 linguriță;
sos de tomate - 660 g;
bechamel - 350 g;
ulei de măsline.

preparare

Încălzirea cuptorului la 200 ° C, se angajează gătirea cartofilor. Tuberculii spală și curat, și apoi se pune într-o tigaie umplut cu apă și incendiate. 10-12 minute vor fi suficiente pentru a se asigura că cartofii au ajuns până la jumătate, după care poate fi tăiat în inele subțiri.

Prajiti carnea tocată în cele două abordări până la maro auriu. Adăugați stick scorțișoară la carne pentru aroma și se toarnă sosul de roșii. sos de carne ar trebui să stingă 5 minute - suficient pentru a gust și aromă amestecate.

Partea de jos a staniului copt acoperit cu un strat de cartofi feliați, lubrifia o parte din sos de tomate și se repetă stratul de cartofi, acoperindu-l, de data aceasta cu sos alb. Reiterăm straturile până când toate ingredientele fel de mâncare se termină.

Gătit gratin de cartofi aproximativ 35 de minute.