Carne în franceză cu carne

Numit „carne în franceză cu carne“ se înțelege în general antena de mai multe straturi, care este un fel de analog al gratinate cartofi, numai cu carne de vită sau de pui în compoziție. Puneți toate ingredientele în ordinea, vasul este plasat în cuptor la maro și, nu de puține ori sub un strat de brânză.

Carnea în franceză cu cartofi și carne

Carne, cartofi și praz - o combinație clasică de produse pentru bucătării din Provence. Fi transferat la tine, pregăti masa în conformitate cu următoarea rețetă.

ingrediente:

tuberculii de cartofi - 940 g;
unt - 55 g;
praz (partea alba) - 2 unități;.
carnea de vită - 560 g;
carne de vită bulion - 230 ml;
brânză rasă - 115 g;
oregano sau uscat - 1/2 linguriță ..

preparare

Utilizați 2/3 din unt prazului sote. Atunci când piesele sunt transparente, se adaugă o carne tocată, se condimentează cu tot și de a crește căldura. De îndată ce carnea va profita de o crusta aurie, se toarnă toată supa și se lasă să zacă pe rafturi timp de 15 minute deja la foc mic. Spread umplutura gata în forma selectată și pune deasupra feliile de cartofi și unt.

Carnea de la mărunŃite francezi trebuie să-și petreacă în cuptor 45 de minute la 200 de grade, forma trebuie să fie acoperite cu folie. După îndepărtarea foliei, partea superioară a capacului brânzei caserolă și a lăsat încă timp de 15 minute sub gratar.

Mai convenabil pentru a găti carnea în franceză cu carne în multivarka, puteți rumenite imediat de carne de vită cu ceapa pe un „copt“, a pus în supă și apoi pune feliile de cartofi si se continua fierberea timp de încă 50 de minute.

Cum de a găti carnea de pui în franceză de la tocată?

Pui perfect cu sos alb, motiv pentru care am decis sa adaugam reteta sos bechamel de mai jos, iar pentru luminozitate se adaugă felii de roșii.

ingrediente:

tuberculii de cartofi - 680 g;
pui tocată - 440 g;
cimbru - 4 fire;

Cum de a găti carnea de pui de carne tocată în franceză

arpagic usturoi - 3 buc;.
bechamel - 460 ml;
Brânză - 155 g;
rosii - 2-3 buc.

preparare

Brown carnea de pui, la sfârșitul gătit, se adaugă cimbru carne și usturoi. Maximum se taie marunt tuberculilor de cartofi decojiți. In partea de jos a formei selectate pune pui, se acopera cu sos de 2/3 și răspândit peste feliile de cartofi subțiri. Ungeți toate restul de sos și decora felii de roșii. Pune carnea în franceză cu carne tocată și se coace tomate la 180 de grade 35 minute și apoi se trece la gratar, se presara branza fel de mâncare și se lasă rumenite.