Biban de mare în cuptor

Din retetele noastre au sugerat mai jos, veți învăța cum să gătească un bas de mare delicioase în cuptor. Acest pește regal are un gust delicat și este un lider cu privire la conținutul de acizi grași polinesaturați, vitamine, fosfor și alte esențiale pentru celulele corpului nostru.

Cum de a găti biban de mare coapte în cuptor?

ingrediente:

• Bird biban - 1 buc;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• rozmarin uscate - 5 g;
• curry - 5 g;
• piper - 5 g;
• pâine albă de grâu - 65 g;
• Ceapă - 75 g;
• Usturoi - 1 cățel;
• nuci de pin - 50 g;
• stafide fără sâmburi, lumina - 25 g;
• Ulei de măsline - 35 ml;
• caperele - 15 g;
• Sare - 10 g

preparare

Seabass elimină viscerele carcasă, branhii și eleroane, horoshenechko se spală cu apă rece și se șterge uscat cu prosoape de hârtie.

Purificați semicercuri arcul shinkuem și cercuri și usturoi passeruem într-o tigaie cu ulei de masline înmuierii. Arunca nuci de pin, capere, spălate și stafide preuscat, se adaugă coaja de o jumatate de lamaie, rozmarin și curry și ținut încă două sau trei minute pe foc. Transformarea miez de pâine albă în firimituri, se adaugă la tigaie și se agită. După un minut, scoateți umplutura gata la foc, rece pentru un pic și umple biban burta ei. Bit stuffing rezervă și să distribuie peste carcasă.

vas de copt si se tapeteaza cu ulei de măsline ar trebui să fie stabilite în peștele pregătit. Se presara vasul cu ulei de măsline și sucul de la o jumatate de lamaie.

Seabass Bake într-un preîncălzit la 180 grade cuptor timp de treizeci la patruzeci de minute.

sare Lavrac în cuptor

ingrediente:

• seabass carcasă - 1 kg;
• sare de mare - 1,5 kg;
• albușul de ou - 2 unități;.
• cimbru - 1 crenguta;
• busuioc - 1 crenguta;
• rozmarin - 1 crenguta;
• condimente pentru pește - la gust;
• usturoi - 1 mare cățel;
• Ulei de măsline - 50 ml.

preparare

Seabass elimină viscerele carcasei, eleroane și branhii și se spală cu apă rece de funcționare horoshenechko. Apoi a șters-l uscat cu un prosop de hârtie, frecati condimentele la pește și pus în burta creanga de cimbru, busuioc si rozmarin.

Proteinele, bate cu ajutorul unui mic bici și se amestecă cu sare de mare. Jumătate din greutatea umedă a sării așezate pe o foaie de pergament căptușite cu tigaie, și formează o pernă de pește. Pune pe partea de sus a biban, acoperă sare rămase și sigilat cu mâinile, ca și cum ar crea un schelet de pește.

Definiți un vas într-un cuptor la 230 grade preîncălzit și se lasă să stea timp de douăzeci și cinci de minute. În cazul în care peștii dumneavoastră sunt mai mari, în timp ce nevoia de a crește - la fiecare jumătate de kilogram timp de cinci minute.

Prin foarte atent dorința de a rupe cadru de sare, se îndepărtează stratul superior care trebuie să se deplaseze cu bibanul pielea separa pulpa de pește și pus pe placă.

Se serveste cu orez fiert biban de mare si sos preparat prin amestecarea uleiului de măsline, usturoi tocat și frunze de busuioc puțini.

Cum de a găti biban de mare cu legume în cuptor?

ingrediente:

• seabass - 2 buc;.
• ardei dulce - 250 g;
• Lemon - 1 buc;.
• ceapa rosie - 275 g;
• Vinete - 275 g;
• roșii cherry - 270 g;
• Ulei de măsline - 35 ml;
• busuioc sau uscat - 5 g;
• oregano - 5 g;
• rozmarin uscate - 5 g;
• piper - dupa gust;
• Condimente pentru pește - să gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Înainte de pregătirea în mod necesar sculpta de pește și de a elimina maruntaiele. De asemenea, taie aripioarele și capul cozii și carcasa complet spălate. Acum, ștergeți-le cu un prosop de hârtie sau șervețel, freca cu sare, condimente pentru pește și piper. Abdomenul este pus cercuri sau felii lămâie și un pic de ceapa rosie semi-inele. Dăm peste marinat pentru o vreme.

Vinete, ceapa rosie si ardei restul meu, curat și se taie în bucăți arbitrare. roșii cherry sunt spălate și obsushivayut. Legumele condimente cu ulei de masline, busuioc uscat, rozmarin și oregano și se amestecă ușor.

Unsă foaie de copt sau forma de ulei de măsline, răspândite într-un număr de cercuri de lămâie, și au pus bibanul de carcasă. Pe laturile distribui legumele, din nou stropim peștele cu ulei de măsline și se determină vasul în cuptor 185 grade preîncălzit timp de patruzeci de minute.

Video: biban de mare, PERNA de cartofi în cuptor

Video: biban în cuptor, legume umplute // FISH SUPER!