Sos de vin

sos de vin diversifică perfect orice carne, pește și legume, oferindu-le picanterie neobișnuite și originalitate.

Reteta sos de vin

ingrediente:

ceapa - 4 buc;.
unt - 50 g;
alb vermut - 1 lingura;.
vin sec - 1 lingura;.
crema - 1.5 st;.
suc de lămâie - 2 linguri. lingură.

preparare

ceapa Nashinkovyvaem, se prăjește în ulei și trecerea în tigaie. Adăugați vin alb, vermut și sare. amestec tartaric se evapora, pune smantana si se fierbe pana se ingroasa aproximativ 5 minute.

sos de vin pentru carne

ingrediente:

Crema - 250 ml;
unt - 60 g;
faina - 2 linguri. linguri;
ceapa;
gălbenuș de ou de pui - 3 buc;.
patrunjel;
vin alb sec - 0,5 v;.
suc de lamaie - dupa gust.

preparare

Pentru a prepara sosul de vin și pătrunjel rădăcină rupe în bucăți cu ceapa se prăjește ușor în maslitse. Apoi se adauga faina, se toarna smantana, sosul se agita si se incalzeste la 5 minute. Apoi se toarnă vinul alb, se aduce amestecul la fierbere, se fierbe 3 minute și se îndepărtează de la căldură. Gălbenușuri, se bate bine cu unt fierbinte și se combină cu masa principală. umple din nou sos pentru carne suc de lămâie, ardei iute, sare, se amestecă și se filtrează.

Vin și miere sos pentru salate

ingrediente:

oțet de vin - 2 linguri. linguri;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Med. - 1 linguriță;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Miere dizolvat în oțet și se amestecă cu ulei de măsline. Se amestecă până amestecul și se adaugă la un vârf de cuțit de sare.

sos de vin roșu

ingrediente:

vin rosu - 150 ml;
bulion - 450 ml;
Crema - 150 ml;
muștar boabe - după gust;
busuioc verde, patrunjel - dupa gust;
sare, boia și piper negru - dupa gust.

preparare

Vă oferim o altă opțiune modul de a găti un sos de vin. bulion se amestecă cu un vin roșu sec și a pus pe foc slab. Amestecul se fierbe timp de exact jumătate, se adaugă crema și tomim timp de câteva minute. Apoi, se condimentează cu sare, piper negru, boia și semințe de muștar. Toate se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură. Apoi se adaugă pătrunjel tocat și busuioc. Gata sos ne mutăm într-o barcă sos si se serveste cu preparate din carne.

sos de vin cu muștar

ingrediente:

bulion - 1 lingura;.
vin alb de masă - 0,5 v;.
muștar - 2 linguri. linguri;
unt - 2 linguri. linguri;
faina - 1 lingura. lingură.

preparare

Pentru a pregăti prăjit în făină sos de unt, supa de rasa de pește și se fierbe timp de 10 minute. Apoi se adaugă sare, muștar, se toarnă vinul alb și se amestecă. Gata sos de vin sezon cu orice pește roșu la grătar.