Feluri de mâncare de țelină

Ca și în cazul multor produse, dotate cu o aroma intensa si aroma, telina nu acordă suficientă atenție. Unii oameni pur si simplu nu pot sta cultura rădăcină, în timp ce altele pur și simplu nu știu cum să-l aplice în bucătărie. Și dacă primul ajutor nu putem, atunci de-al doilea a decis să adune câteva rețete interesante, care va transforma telina intr-un cel mai bun prieten.

de legume supa de telina cu chiftelute

Dacă v-ați întrebat vreodată despre ce să gătească telina, primul din lista răspunsurilor a fost cu siguranta supa. Ea nu face distincție original și noi, ca și supe cu telina la baza - clasice culinare, captivant consumatorii nu este primul deceniu.

ingrediente:

Pentru supa:

carcasă de pui;
morcov - 400 g;
țelină (tulpini) - 250 g;
ceapa mare;
Laurel frunze - 3 buc;.
roșii în suc - 400 g;
busuioc si patrunjel verde;
tăiței sau orez.

Pentru chiftelele:

carnea de vită - 450 g;
ou de pui;
brânză (ras) - 2/3 v;.
o mână de pesmet.

preparare

Nu vom învăța trucuri de modul de a găti un delicios telina separat, ca în această rețetă ea - doar un stoc componentă a compoziției. Pune telina cu morcovi, ceapă și dafin într-o cratiță. În același loc carcasa de pui și se toarnă toată apa curată, rece. Pune-o tigaie pe tânăr de căldură și bulion se fierbe ore, îndepărtarea periodică a spumei și agitarea conținutului. Undeva într-o jumătate de oră într-o tigaie și trimite roșiile, și cu ei condimente - sare și piper proaspăt măcinat.

Se amestecă toate ingredientele pentru chiftelutele și roll up tocătura în bile mici. Din finit bulion extract și bulion Cast de pui în taitei sau orez, și chiftele. In timp ce suplimentele vor ajunge la pregătire, carne de pasăre separată de oase și de a reveni la supa. Scoateți vasul de pe foc, se adaugă ierburi și gust.

Cum să se pregătească o salata de telina?

ingrediente:

pui fiert 300 g;
tulpini de telina - 2-3; pc.
o grămadă de struguri;
un pumn de nuci;
ardei - 80 g;
Ceapă - 80 g;
maioneza și cremă de brânză - 1 lingura.

preparare

kuru Divide pe fibre, struguri, tăiate în jumătate, iar tulpinile de țelină, ceapă și ardei - late, semicercuri subțiri. Se amestecă toate ingredientele cu nucile tale preferate. Salata de țelină elementar și este un amestec de cremă de brânză și maioneză în proporții egale.

Blinele de rădăcină de țelină cu somon

ingrediente:

amestec de ceapa, telina si ardei gras - 1 st.;
Conserve de somon - 800 g;
Oua - 4 buc;.
ierburi uscate (pătrunjel, mărar) - 1 st. lingură;
ghimbir măcinat și boia - un vârf de cuțit;
Făină - 55 g;
unt - '40

preparare

amestec de legume sote până se înmoaie și amestecati blender. Adăugați legume pyurirovannye la conserve de pește și ouă la același ciocan. Împreună cu celelalte ingrediente din amestec este făină, ierburi și condimente. Amestecul rezultat a fost porțiuni egale se prăjește în ulei fierbinte până caracteristic brun auriu.

piure de țelină și cartofi

ingrediente:

tuberculii de cartofi (mari) - 2 buc;.
țelină rădăcină - 250 g;

conopidă - 250 g;
arpagic usturoi - 4 buc;.
unt - '30

preparare

Șterge arpagic usturoi și tuberculi de cartof. Cartofii se taie în cuburi egale cu țelină, varză și se divid în buchețele dimensiune medie. Umpleți legumele preparate cu apă și se fierbe la foc mediu pana cand se inmoaie. Lichidul este turnat, vom schimba conținutul pan în vasul unui blender si pyuriruem, nu uitați să adăugați condimente și un generos ajutor de unt.