Oregano condimente

Oregano (Sau ganumvulg re, lat.) Sau oregano - o planta perena de Origanum gen din familia Lamiaceae (Lamiaceae).

Aceasta planta undemanding este comună în Marea Mediterană și multe alte țări din Europa și oregano rus Mijlociu Vostoka.V creste peste tot (cu excepția Extremul Nord): în locuri ierboase deschise, pe dealuri, margini de pădure, poieni, printre tufișuri. În multe țări, oregano este cultivat. Desigur, plantele sălbatice și cultivate vor varia în gust, aroma și proprietățile.

Aceasta planta contine mai multe substante esentiale ale corpului, și, prin urmare, sunt utilizate pe scară largă în medicină. Oregano are multe proprietati benefice, inclusiv anti-inflamator, tonic, antioxidant, antihistaminic, sedativ, antibiotic și altele. Oregano, de asemenea, este utilizat pe scară largă în industria de parfumerie și cosmetică. oregano gustul este foarte distinctiv, ușor amar, nu prea picant, mirosul este ușoară și plăcută.

Firește, oregano și gătit este utilizat pe scară largă ca un condiment. Frunzele sunt folosite în stare proaspătă și uscate. Acest condiment stimuleaza apetitul si imbunatateste digestia.

Este important să se știe exact unde să adăugați oregano, astfel încât să nu strice gustul vasului. Acest condimente este cel mai utilizat pe scară largă în multe tradiții culinare, merge bine cu multe alte condimente, piper negru, în special, rozmarin, busuioc, maghiran, tarhon, cimbru.

Oregano, condimente este inclus cu diferite amestecuri de condimente pentru carne de gătit, cârnați de casă, omlete, pateu și umpluturi. oregano uscat se adaugă, în unele sosuri și sosuri. În unele regiuni din Italia, condimente oregano folosite în pizza de gătit. În multe țări europene au decis să adauge oregano uscat în feluri de mâncare cu ciuperci (și alte ciuperci) - cu acest condimente ei a lua un gust foarte delicat, picant-picant și aromă caracteristică.

În Caucaz, Ucraina și Belarus oregano adăugat la saramuri și marinate atunci când recoltate muraturi, ciuperci și legume (de exemplu, castraveți). In Siberia, se adaugă oregano condimente de la caș, oul sau umplutura de carne pentru plăcinte.

În Rusia, oregano utilizate în mod tradițional pentru a prepara ceai din plante. Acest ceai este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru o varietate de boli, pentru a promova sănătatea și doar pentru distracție.

Oregano condimente nu ar trebui să fie păstrat pentru prea mult timp - isi pierde proprietatile benefice sale, gustul și calitățile aromatice. Păstrați oregano uscat mai bine într-un recipient de plastic sigilat nu, fără acces direct la lumina soarelui.

Rețete cu oregano

Ceaiul rusesc de oregano (aka oregano)

ingrediente:

oregano uscat tocat - 2-3 lingurite;
abrupt de apă clocotită - 250-300 ml;
miere - 1 linguriță ..

preparare

iarbă uscată adormi în ceainicul sau alt recipient adecvat. Se umple apa de fierbere, se acoperă cu un capac (sau o farfurie) și dau să stea timp de 30-40 minute. Se filtrează și se adaugă miere de albine. Se amestecă. 100 ml bea înainte de culcare.

ceai de plante de oregano si balsam de lamaie

ingrediente:

oregano uscat - 3 lingurițe ;.
melissa uscată - 2 lingurițe ;.
apă - 500 ml;
miere și smântână - gust.

preparare

Ierburi adormi în ceainicul. oregano uscat Se toarnă apă clocotită și insistă 40 de minute, acoperite cu un prosop de ceai. Se toarnă în cupe, se adaugă miere și smântână la gust. Se amestecă.

Ceaiuri oregano (aka oregano) mai bine să mănânce timp de noapte, acesta este un sedativ mare si ceaiuri calmante sredstvo.Takimi nu ar trebui să fie purtat de oameni - ei nu contribuie la putere de sex masculin. Femeile gravide - nu se recomandă să utilizați condimente de orice fel.

În timpul exacerbarea tulburărilor tractului gastro-intestinal si oregano aplicare cardiace ar trebui să excludă sau limita.