Conopida pentru iarna - retete

Refacerea stocurilor de legume de iarnă în cămară, puteți folosi conopidă. inflorescențe de varză frilly pot fi închise cu alte legume în sos de tomate sau saramură. Încercați să realizeze rețete nizheprestavlennye, cum să faci o varza delicios poate fi o poftă de mâncare.

salata Conopidă în timpul iernii

ingrediente:

sare - dupa gust;
conopidă - cap;
ardei gras - 1 buc.;
Ceapă - 1 buc;.
Uleiul de masline - 1 st;.
usturoi - 10 catei;
Oțet - 3/4 st;.
zahăr - 1/3 st;.
frunze de dafin - 3 unități;.
oregano, cimbru - 2 linguri. linguri;
piper negru - 2 linguri. lingură.

preparare

Asorta conopida în buchețele și se pun la fiert in apa cu sare timp de 2-4 minute până se înmoaie. O procedură similară ar trebui să fie urmată și piper. Ceapa se taie în inele și jumătate, și fierte piper - julienne. Se amestecă toate legumele preparate vmeste.Maslo încălzesc într-o tigaie și se prăjește cateii de usturoi in ea timp de 10-12 minute. Adăugați uleiul în oțet, zahăr, dafin și piper negru mazăre. Așteptați până când zahărul sa dizolvat, apoi se adauga cimbru si oregano.

Spread legumele în borcane sterile și se umple amestec ulei-oțet. role pentru salată și stinge.

Conopidă în coreeană pentru iarna

ingrediente:

Sare - 1/3 v;.
ardei dulce - 2 buc;.
morcovi - 3 buc;.
conopidă - 1 cap;
oțet - 2 linguri;.
apă - 5 v.;
zahar - 1 lingura.

preparare

Se diluează sare în 3 căni de apă caldă. Saramura rezultată în buchețele pozare parsat varză, morcov felii și ardei gras. Acoperiți oala cu capac si legume le rezerva timp de 4 ore la temperatura camerei.

Acum, se amestecă zahăr și oțet cu două căni de apă caldă rămase. Am pus amestecul pe foc și se aduce la fierbere.

Cu legume fuzioneze saramură și se descompun în borcane le sterile. Umpleți sosul fierbinte peste legume și rapid suflece băncile cu capace sterile.

Conopida pentru iarnă în sos de tomate

ingrediente:

conopidă - 1 cap;
Tomate - 675 g;
ceapa - 4 buc;.
castravete - 1 buc;.
sare - 175 g;
. Muștar uscat - 1 linguriță;
. Pulbere de ghimbir - 1 linguriță;
., Piper negru - 1 linguriță;
Zahăr - 225 g;
oțet - 570 ml.

preparare

Parse conopida în buchețele. Roșiile se taie în sferturi. Curata si se taie în inele jumătate de ceapă și castravete. Legumele stivuite straturi, stropirea cu sare fiecare. Mai presus de toate se umple cu apă rece, astfel încât să acopere și se lasă peste noapte la marinat legume. legume murate se sprijină strecurătoare și se spală cu apă rece, apoi le-a pus într-o tigaie, se condimentează cu muștar, piper, zahăr și ghimbir, și se fierbe timp de 15-20 de minute. Preparat legume se descompun pe borcane sterile, turnați degajate în timpul lichidului și rolele de gătit. Conopida cu rosii gata pentru iarna!

conopidă marinat pentru iarna

ingrediente:

conopidă - 1/2 cap;
sfeclă roșie - 1 buc;.
Usturoi - 3-4 catei;
Apa - 2 v.;
Oțet - 1/4 st;.
zahar - 2 linguri. linguri;
Sare - 1 st. lingură;
frunze de dafin - 1 buc;.
Piper negru - 3-4 bucăți.

preparare

Banca pune boabele de piper, cateva frunze de dafin și cuișoare de usturoi. Sfecla curat și se taie în plăci subțiri, conopidă este împărțit în buchețele mici și apoi, de asemenea, prevăzute cu legume într-un borcan. Apa a fost adus la fierbere și se dizolvă în ea zahăr și sare, se adaugă oțet. se toarnă rapid conținutul borcane cu marinata fierbinte si se ruleaza borcan.

Dacă se dorește, conopidă murat nu se poate închide pentru iarna, și să mănânce 3-4 zile după preparare. Poftă bună!