Produse cu valoare energetică

Toate procesele care au loc în lume, necesită energie sub diferite forme, nu fac excepție și procesele vitale ale întregului organism. Valoarea energetică a produselor alimentare sau de calorii este cantitatea de energie care este eliberată în corpul uman din alimente în procesul de digestie. Acesta este definit în kilocalorii (kcal) sau kj (kJ) sunt calculate per 100 g

Valoarea energetică a produselor alimentare

Compoziția produsului alimentar este format din proteine, carbohidrați și grăsimi sunt împărțite, eliberează energia pe care organismul are nevoie. Cererea de energie - este proporționalitatea cea mai completă a valorii produselor alimentare a produselor alimentare în aceleași costuri pentru viața organismului. Este:

• de bază - necesitatea de a finaliza activitatea tuturor organelor;
• intretinere - necesitatea de deplasare a corpului;
• locul de muncă - pentru formare sau alte sarcini de putere.

Compoziția diferitelor produse alimentare sunt destul de diferite. Se crede bazează pe această proporție:

1 g de grăsime = 39 kJ (9,3 kcal)

= 1 g glucide 20 kJ (4,7 kcal)

1 g proteină = 17 kJ (4,1 kcal)

Este pentru numărul de kilocalorii și Kilojouli puteți găsi informațiile necesare cu privire la valoarea energetică a produsului. Chiar și obligatorie în clarificarea aspectelor legate de calorii sunt modul de preparare, depozitare și locația sa de origine.

Cerința zilnică pentru o medie de treizeci uman de greutate medie egală cu 11.000 kJ (2600 kcal). Știind acest număr și numărul de calorii din alimente, este posibil să se alege dieta dreptul de a duce o viață plină. Femeile are nevoie de 15% mai puțin, din cauza cantității mari de grăsime subcutanată.

Valoarea energetică a produselor alimentare

Produsele cu valoare energetică „negativă“

Sunt produse care au o așa-numită „negativ“ valoarea calorică. Acest termen se referă la faptul că persoana pentru a digera aceste alimente cheltui mai multă energie decât primită de la ea.

Dar acest lucru nu înseamnă că, dacă include aceste alimente in dieta ta, puteți arde toate greutatea in plus, sau combinarea cu alimente grase, pentru a reseta conținutul caloric.

Listă de produse cu „calorii negative“:

1. Băuturi - sucuri de fructe proaspete, apă minerală necarbogazoase, ceai verde, fara zahar.
2. Fructe - toate fructele citrice, prune, pepeni, piersici.
3. Fructe de pădure - coacaze, afine, afine.
4. Legume - roșii, varză, morcovi, ardei, ridichi.
5. Condimente - toate cu un gust ascuțit.
6. Ierburi - menta, patrunjel, salata verde si marar.

Caracteristici de utilizare:

1. Rata zilnică de aproximativ 550 de grame, poate fi fructe sau legume.
2. Susținerea imunității va avea fructe de padure proaspete.
3. Nu folosiți sosuri grase, înlocuiți-le cu ulei vegetal sau de măsline.
4. Dieta trebuie sa fie proteine ​​prezente și grăsimi pentru functionarea normala a corpului.

Produsele cu valoare energetică ridicată

Mâncarea are un conținut caloric diferit, care pot fi împărțite în șase specii:

1. Foarte mari (500-900 kcal / 100 g) - ulei, diferite de ciocolată, toate nuci, produse de patiserie, carne de porc și cârnați.
2. O mare (200 până la 500 kcal / 100 g) - smantana si lactate grase produse, înghețată, cârnați, carne de pasăre, pește, pâine și zahăr.
3. Moderată (100 până la 200 kcal / 100 g) - brânză, carne de vită, iepure, ouă, macrou.
4. Shallow (30 până la 100/100 grame kcal) - lapte, merluciu, fruct, fructe de padure, cartofi fierți, morcovi proaspeți, mazăre.
5. Foarte mici (până la 30 Kcal / 100 grame) - varză, castraveți, ridichi, salată verde, roșii, ciuperci.

Pentru a pierde in greutate, avea grijă ca caloriile pe care le consuma, a fost mai mică decât costul.

Video: Tabelul valoarea nutritivă

Video: valoarea energetică a produselor alimentare din alimente vii. Zveltetii.