Placinte cu cartofi într-o tigaie

plăcinte sunt fript și prăjit. În acest caz, umplutura poate alege cele mai diferite. Vă vom spune cum să gătesc chiftele cu cartofi într-o tigaie.

chiftelele Reteta cu cartofi și ficat într-o tigaie

ingrediente:

Pentru aluat:

• drojdie proaspătă - 40 g;
• apă - 500 ml;
• ulei vegetal - 6 linguri. linguri;
• sare - 10 g;
• Zahăr - 50 g;
• făină - 1,2 kg.

Pentru umplutura:

• Cartofi - 500 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• ficat de pui - 400 g;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper.

preparare

În primul rând, se fierbe până când ficatul de pui fiert. Exfoliantă cartofi și, de asemenea, se fierbe, apoi apa este drenată, lăsând un pic și împingând în piure. Se taie ceapa și se prăjește până lumina aurie. ficat fiert cu ceapă prăjită poftă de mâncare într-o mașină de tocat, se adaugă piure de cartofi, sare, piper și se amestecă. În cazul în care umplutura a ieșit krutovato, puteți adăuga o supă de cartofi.

Acum vom proceda la prepararea aluatului pentru chiftele subțiri cu cartofi prăjiți, într-o tigaie. Deci, ia un castron mare, a pus drojdia și să le năruie, se adaugă zahăr și o lingură pentru a freca masa de lichid, se adaugă sare. Turnând apă caldă, aproximativ jumătate din ulei vegetal și se amestecă. Se toarnă aproximativ 3 cani de faina, framanta aluatul cu mâna și se adaugă treptat făina rămasă. Aluatul finit se întinde pe masă și continuă să se framanta. Și că nu este lipit de mâinile, este de dorit să fie periodic unse cu ulei. Rezultatul este un aluat flexibil și moale. Acoperiți-l cu un prosop și se îndepărtează, timp de 20 de minute la căldură.

Acum vom trece direct la pregătirea de prăjituri: împarte aluatul în jumătate și împărțiți fiecare parte mai mult 15 părți. Fiecare dintre ele cu o rola sucitor afară, răspândit aproximativ 1 linguriță de umplutura, marginile zaschipyvaem și apoi presează imediat mâinile patty și rolui din nou. Patty ar trebui să rândul său, aproximativ 1 cm grosime. chiftelele Fry cu cartofi și ficat într-o tigaie pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei vegetal. au pregătit foarte repede, și să aducă la masa de care au nevoie să fie fierbinte. Prin urmare, este mai bine să le prăji o dată în 2 oale.

O umplutura poate fi modificată și completată în funcție de preferințele personale - puteți lua numai cartofi piure, puteți adăuga ceapă mai prăjite, condimente, și chiar puteți adăuga carne sau ciuperci fierte tocat. Alegerea este a ta. Poftă bună!