Marmeladă de casă

În magazin de dulciuri de multe ori mulți nerentabile, de exemplu coloranți, non-naturale sau arome. Uneori, deserturi pune prea mult zahăr, și, uneori, se adaugă și Indulcitor. Pe baza acestui fapt, singura cale - de a pregăti propriile dulciuri. Nu este întotdeauna dificilă și costisitoare, cum ar fi marmeladă de casă este gătită foarte rapid și ieftin. Spune-ne cum să gătească marmeladă la domiciliu.

Berry marmeladă

Un adevărat festin poate fi facut din boabe de vară: cireșe, zmeură, căpșuni.

ingrediente:

boabe (cireșe / căpșuni / zmeură) - 750 g;
producția internă de zahăr alb cojit - 170-200 g;
Vanilina - 1 plic (component opțional);
suc de lamaie proaspat stors - 5-6 picaturi;
agar-agar - despre '10

preparare

Cel mai simplu mod de a găti marmeladă acasă cu agar-agar. Prin această marmeladă componentă nu au mult timp să fiarbă în jos, prin urmare, reține cantitatea maximă de nutrienți din fructe de padure. Pentru marmelada, puteți selecta „substandard“ fructe - aproape călcată în picioare, nu foarte proaspete, dar în orice caz, nu rasfatat. Prin intermediul lor, am pus într-o strecurătoare și se spală bine, să nu părăsească gunoi și murdărie. Mai departe la sepale elimina căpșuni, zmeură y - miez alb (în cazul în care au fost colectate cu crengute) la cireșe - pețiolele și oase.

Ori de fructe de padure intr-un castron si pyuriruem. Puteți folosi un blender sau orice alt dispozitiv. piei în continuare decantează și semințe, prin trecerea masei printr-o sită, se adaugă zahăr și începe de gătit. Atunci când fierbere, se adauga vanilie, sucul de lămâie și agar-agar. Puteți adăuga o crenguta de menta sau balsam de lamaie, atunci va trebui să fie eliminate.

Se fierbe greutatea noastra de aproximativ un sfert de oră (este posibil pentru câteva minute mai mult) să se răcească da aproximativ jumătate, atunci vom schimba jujube în forme sau într-o tigaie de mică adâncime. Se îndepărtează complet răcit un tratament în frigider, apoi se taie în felii și laminate în zahăr pudră. Se pare un fruct util reteta marmeladă de casă este foarte simplu si destul de scump.

marmeladă de fructe

Cel mai adesea, gatiti mere marmeladă, acasă este, de obicei, merele sunt disponibile. Cu toate acestea, puteți găti, de asemenea, dulceața de pere, prune, piersici, caise, portocale sau sucuri de fructe.

ingrediente:

Mere - 1 kg;
internă zahăr alb purificată - 0,7-0,9 kg;
Apă distilată sau apă filtrată - 70 ml.

preparare

Mai întâi trebuie să pregătească un piure de mere. În acest scop, fructele mele, se taie în felii, pune într-o cratiță și golf de apă, se fierbe până se înmoaie. Nu scoateți miezul și pielea - acestea conțin necesarul de marmeladă de casă substanțe. Piure printr-o sită și începe să fiarbă în jos, adăugând treptat zahărul. Când se ingroasa masa, se deplasa pe foaia de copt pergament pus și trimite-l să se usuce. uscați-le în cuptor timp de aproximativ 2 ore și jumătate, apoi Ibid răcit, răsturnată și se repetă procedura.

marmeladă Delicious se poate face la domiciliu, cu gelatină, folosind suc, în acest caz, nu are nevoie pentru a găti - toate vitaminele vor rămâne atunci când este încălzit. La 1 litru de suc, folosesc 3-4 linguri. linguri de gelatina, și pentru a obține marmeladă de mestecat la domiciliu, a pus gelatina mai - 5-7 linguri la 1 litru de suc.