Marmeladă la domiciliu

Marmelada este un tratament preferat al tuturor copiilor, dar puțini oameni știu că marmeladă gătită acasă este, de asemenea benefic - nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Secretul marmeladă de casă, în care este alcătuită din ingrediente naturale - agenți de îngroșare și piure de fructe. Ea are o mulțime de util vitamina C. Nu este ciudat suna, dar marmeladă de casă este util pentru vasele de sânge, precum și substanțele conținute în acestea, de exemplu, pectina, ajuta la scaderea colesterolului si curata intestinele. Prin urmare, prepararea marmeladă acasă, nu numai place dvs. trata gustoase de familie, dar, de asemenea, grijă de sănătatea lor.

Marmelada în casă - o rețetă

Una dintre principalele componente ale marmeladă de casă - este pectina, este un produs natural și este responsabil pentru îngroșarea. Acesta poate fi achiziționat de la orice farmacie sub forma de pulbere. Se adaugă la rata de 3 linguri pe suc pint sau marmeladă amestec preparat. Dar, dacă doriți, puteți utiliza un simplu gelatină. Acum, pentru rețete care vă spune cum să facă marmeladă de casă.

marmeladă de căpșuni de casă

ingrediente:

• Strawberry - 300 g;
• gelatină - 20 g;
• zahăr pudră - 250 g;
• apă - 250 ml;
• acid citric - linguriță ..

preparare

Pentru marmeladă este mai bine pentru a alege cel mai copt fructe de padure, dar care nu a fost printre ei proptit și răscoapte. Ei bine, se spală și curate de la picioare. Plia într-un blender, se adaugă zahăr și acid, și apoi se agită în sus, pentru a deveni un piure de căpșuni omogen. Gelatina se înmoaie în apă rece timp de aproximativ 30-35 minute. La expirarea timpului, a pus gelatina în foc, se aduce la fierbere și imediat îndepărtați. Se toarnă gelatina în piure de căpșuni, se amestecă bine și se toarnă lichidul pe formatorului. Lăsați marmeladă în frigider până la solidificare completă.

marmeladă de mere de casă

ingrediente:

• Mere - 1 kg;
• Zahăr - 500 g;
• ghimbir;
• nuci.

preparare

Mere, se spală și coji de fructe și semințe, se taie în felii mici. Piele și oase nu arunca, le-a pus în tifon și cravată bine, făcând o mică pungă. mere cojit ori într-o cratiță, se acoperă cu apă, și a pus un sac de oase și piele. Se fierbe mere aproximativ 40 de minute. Apoi, un pic mai rece, și să le taie într-un blender. Sos de mere care rezultă din nou Se transferă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa sosul (aproximativ o jumătate de oră). Piureul terminat, adăugați ghimbir ras, nuci tocate și se toarnă în formochkam. Se lasă câteva ore în frigider pentru a finaliza solidificare. marmeladă Ready pot presara cu zahar pudra si migdale.

Marmeladă de coacăze roșii și zmeură

Efectuarea marmeladă la domiciliu nu este complicat. Este suficient să se știe și amintiți-vă detaliile importante. marmeladă Fierte nevoie de mult mai mult decât blocajul, și asigurați-vă că pentru a verifica consistența scăderii produsului finit. În cazul în care picătura nu se răspândească pe placa, și își păstrează forma, atunci marmeladă este gătită în mod corespunzător și este gata pentru răcire.

ingrediente:

• currant - 500 g;
• zmeură - 500 g;
• zahăr - 1 kg;
• acid citric.

preparare

Coacăze și zmeură reasambla boabe stricate și clătiți bine. Coacaze clare de crengi. Ori boabe în oală și se umple cu apă până la un nivel cu fructe de padure. Gatiti peste foc mediu pana cand se inmoaie. Când boabele se înmoaie, ori le într-o strecurătoare și apoi se macină într-un blender. Paharul de lichid rezultat a pus pe un foc mic și se fierbe până când nu este de jumătate din borhotului. Adăugați zahărul, un vârf de cuțit de acid și se fierbe timp de 40 de minute, eliminând în mod constant spuma. marmeladă gata se toarnă într-o tigaie sau tigaie adâncă și se lasă camera pentru noapte. După îngroșarea completă, se taie în cuburi marmeladă și rola în zahăr pudră.

Video: marmeladă de mestecat la domiciliu (Galileo)

Video: Marmeladă de mere la domiciliu