Roz somon în smântână

somon roz în sine pește dryish. Prin urmare, nu este foarte potrivit pentru prăjit sau copt în formă pură. Dar, dacă adăugați crema, aroma vasului finit va fi bine. Cum de a găti un somon roz suculent în smântână, vă vom spune.

roz somon în smântână în cuptor

ingrediente:

somon - 1 kg;
ceapa - 4 buc;.
Crema - 0,5 cani;
grele smântână - 1 cană;
Morcovi - 1 buc;.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
sare, piper negru măcinat.

preparare

Morcov și ceapa tăiate în fâșii, passeruem până la maro auriu în ulei vegetal. roz somon curatat de oase, sare și piper fileuri, sa răspândit în formă, unsă și se presară cu ceapă și morcovi prăjiți. Se umple crema de top, smantana si se adauga putina sare. La o temperatură de 170 de grade se coace timp de aproximativ 40 de minute.

roz somon la cuptor în smântână

ingrediente:

somon - 1 file;
Lemon - jumătate;
smântână 20% grăsime - 400 g;
Ulei de măsline - 10 ml;
sare, piper negru, ierburi - la gust.

preparare

Dacă se utilizează fileuri de somon congelate, atunci ar trebui să fie pre-dezghețare, lăsând 1 oră la temperatura camerei. file meu, obsushivayut și se taie în bucăți mici. De asemenea, meu, obsushivayut și verde zdrobite (puteți folosi și mărar, și pătrunjel, și oregano). Fiecare tip de pliere într-un castron separat. Vasul de copt se toarna ulei de masline, somon lay bucăți tăiate, se toarnă suc de lamaie, se presara cu sare, piper și rezervă minute la 15. Cuptorul este încălzit până la 200 de grade. roz somon se toarna crema si se presara cu ierburi preparate. Se coace timp de o jumătate de oră.

Rețetă de somon în smântână

ingrediente:

fileuri de somon - 600 g;
smântână 10% grăsime - 350 g;
unt - 40 g;
faina - 2 linguri. linguri;
Sare - 0.25 linguriță ;.
piper negru măcinat - un vârf de cuțit.

preparare

File de somon se taie în felii, se presara cu sare și piper și se lasă aproximativ 20 de minute la marinat. Între timp, într-o tigaie se topeste untul, se adaugă făina și se amestecă. Când masa începe să fiarbă, se toarnă crema, amestecând constant. Se adaugă sare și piper. Cand sosul se ingroasa, opriți focul. bucăți murate de răspândire de pește într-un vas de copt, se toarnă sos de smântână și trimite-l în cuptor. Gătitul la o temperatură de 180 de grade 25 minute. A terminat pește se descompun pe farfurii, se presara cu ierburi tocate și se servește. Ca goarnira piure de cartofi perfect sau orez fiert.

Cum de a găti un somon roz in crema?

ingrediente:

fileuri de somon - 0.5 kg;
smântână 20% grăsime - 250 g;
solid brânză - 150 g;
ierburi, sare si piper - dupa gust.

preparare

Fileul de somon se taie în bucăți mici. Greens Shred. Trei brânză pe o răzătoare mediu. Se amestecă crema cu ierburi și brânză. Puneți peștele într-o formă adâncă, se presara cu sare si piper, se toarnă sosul pe partea de sus. Navă în cuptor și se coace la 180 de grade 40 de minute.

roz somon în crema cu legume

ingrediente:

fileuri de somon - 0.5 kg;
piper bulgară - 1 buc;.
ceapa - 2 buc;.
ciuperci - 250 g;
brânză - 150 g;

Crema - 100 g;
sare, piper negru.

preparare

Fileul de somon tăiat în bucăți și puneți-l în formular. Se presara cu sare si piper. Ceapa se taie în inele și jumătate, și a pus-o pe partea de sus a peștelui. În mod similar, acționăm și piper. Stratul următor va fi ciuperci, placi tăiate felii. Cu fiecare strat ușor prisalivaem am pritrushivaem și piper negru. Toate acestea se toarnă crema și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Se coc 15 minute. Apoi se presara cu cascaval ras si se coace timp de 10 minute.