Friedge măcriș

Tender tinere frunze de măcriș (numite în kvas sud) apar în vânzare în primăvara devreme. Și dacă includeți în mod regulat aceasta planta in dieta, peste vara, puteți stoc pe vitamina C. Cu toate acestea, ar fi de dorit să se păstreze vitaminele în măsura maximă, deci cel mai bine este de a găti măcriș friedge. Ceva de genul asta okroshka fel de mâncare, dar principiul este ușor diferit de gătit și un gust plăcut acru pentru a face față căldurii. Spune-ne cum să gătească măcriș friedge.

opțiune simplă

Pentru a colecta cel mai simplu măcriș friedge delicios nevoie de destul de un pic de timp și sunt disponibile, produse low-cost.

ingrediente:

• ou - 4-5 buc;.
• castraveții pânza freatică nu este mare - 4 buc;.
• tineri măcriș - 200 g;
• pui sau vită bulion degresat - 2 l;
• pene de ceapa verde (piese verde) - 1 buchet mic;
• mărar, pătrunjel, busuioc, menta - 2-3 crengute;
• cremă acasă (sau furt din magazine nu mai puțin de 25% grăsime) - 1 cană.

preparare

Se fierbe ouă fierte, le-a pus în apă rece timp de cincisprezece minute, se scoate coajă. Sunt tăiate și se taie în cuburi mari sau benzi de proteine ​​de dimensiuni medii, trecem într-un castron. Gălbenuș de trei pe o răzătoare, se amestecă cu smântână și să aducă rezerve până la uniformizare. Pentru a trimite o proteina felii decojite și tăiate în același castraveți sens unic, bine spălate și tocate mărunt verdeață. Toate mix - se umple friedge nostru. Măcriș și taie panglici lungi mele subțiri, picătură într-un bulion de fierbere și un minut, opriți focul. Dăm rece. In boluri de supa sau cupe se descompun umplutura, se adaugă sosul și se toarnă măcriș bulion. Friedge Sorrel gata, reteta, după cum se poate vedea, un foarte simplu și ieftin.

Friedge cu iaurt

Sorrel gust acru merge bine cu gustul produselor lactate fermentate, cum ar fi smântână, iaurt sau chefir. Este o cină atractivă opțiune de lumină - friedge măcriș chefir.

ingrediente:

• scăzut de grăsimi (1%) kefir - 1 L;
• ridichi roșu, mijlocii - 1 buchet mic;
• fiert piept de pui - 200 g;
• bulion, în care pieptul fiert - 2 cani;
• soiuri de castravete - 3 buc;.
• ou de pui mare - 4 buc;.
• măcriș - 2 fascicul de mare;
• . Sare - 1 linguriță;
• Orice verdeață - gust.

preparare

Ridichi și castraveți ar trebui să fie curățate cu grijă și se taie coaja, ca tineri legume și rădăcinoase sunt substanțe adesea neprofitabile aceasta se acumulează în piei. Cuburi și ne mutăm într-un castron. Există, de asemenea, pune carnea tocată și verde tocat fin. ouă fierte curate, tăiate alb și adăugați la castron, și se freacă gălbenușurile cu sare. Se încălzește supa și se omite timp de 3 minute, măcriș tăiate (nu uitați să-l spele bine). Când supa noastră să se răcească, se toarnă în iaurt, se adaugă gălbenușul. Rambleiere tăiate și să dea friedge infuzare timp de aproximativ o jumătate de oră. Servim o cu crutoane sau crutoane de usturoi.

friedge roșu

Cel mai tradițional este considerat măcriș friedge si sfecla, reteta clasica, ușor și, de asemenea, foarte accesibil.

ingrediente:

• sfecla fierte alungită mijlocii - 2 buc.;
• ou 1 grad - 4-6 buc;.
• Castraveți sol fără denivelări - 4 buc.;
• bulion de carne tare - 1 L;
• acru nu mai puțin de 25% grăsime - 150 g;
• măcriș - 2 pumni mari;

• Orice verdeață (mărar, busuioc, menta, patrunjel, coriandru, ceapa) - gust.

preparare

Sfecla, ouă fierte tare și castraveți tăiate în cuburi de aceeași mărime, se amestecă cu ierburi tocate marunt si smantana. Opărit măcriș bulion de fierbere și se lasă să se răcească. Se amestecă și se servește o.

Pentru a pregăti măcrișul friedge Belarus, se adaugă cartofi fierti - 1 tubercul per persoană. După cum puteți vedea, gatiti sfeclă friedge și măcriș simplu. Asigurați-vă că pentru a te trata la o masă sănătoasă și gustoasă.