Cum de a găti cod cu morcovi și ceapă în cuptor?

Deoarece cod - pește destul de neutru în caracteristicile sale gustative, este posibil pentru a găti ceva. Cu toate acestea, gazdele noastre este mult iubiti variante simple si foarte accesibile. Astăzi vă vom arăta modul de a găti cod cu morcovi și ceapă în cuptor. Din fericire, acest fel de mâncare popular și ca tine.

Cod coaptă în cuptor în folie cu legume

ingrediente:

file de cod - 4 buc. (200 g);
coaja de la o lamaie mare;
catei de cuplu de usturoi;
un vârf de cuțit de cimbru frunze;
morcov - 200 g;
Prazul - 200 g;
verdeață patrunjel;
vermut sau vin alb - 80 ml.

preparare

pasta de usturoi este frecat cu vârf de cuțit de sare, se amesteca cu uleiul si un sfert de lingurita coaja. Green patrunjel mediu se combină cu resturi de coaja. Morcovi cu praz tăiat în mod arbitrar, dar subțire, și conectați, piper proaspăt măcinat și sare condimente.

Asigurați-un mic „barca“, a foliei, care este distribuită între un amestec de legume și să le umple cu vin sau vermut. Obsushennye bucăți de ulei de pește capac, pune deasupra o pernă de legume și închide a doua foaie de pe partea de sus a foliei. Pregătirea file de cod în cuptor durează doar 12-15 minute, temperatura trebuie să ajungă la un nivel de 220 de grade. A terminat pește și se stropesc cu un amestec de ierburi fin tocate si coaja.

Cod coaptă în cuptor cu morcovi și ceapă

ingrediente:

file de cod (mari) - 3 buc;.
Cartofi - 900 g;
morcov - 550 g;
ceapa (mare) - 2 buc.;
catei de usturoi - 5 buc;.
Ou - 2 buc;.
spanac - 300 g;
frunze de dafin;
ierburi uscate de Provence - 2 lingurite ;.
un varf de cutit de boia afumat.

preparare

Se curata ceapa, morcovi, cartofi și usturoi, pus pe un foc puternic orice recipient cu apă adâncă. Tuberculii de cartof au fost tăiate în cuburi și puse în apă. Dă ajuns până la jumătate, apoi le pune morcovii și se fierbe timp de încă 15 minute, cu dafin și Cod coaptă în cuptor cu morcovi și ceapă o pereche de catei de usturoi. legume fierte pyuriruem.

Passeruem rămase usturoi, ceapă și bucăți de pește. Intr-un bol separat spanac pripuskayut, sezon cu ierburi provensale sale și boia de ardei.

Sub formă de straturi răspândit spanac cu piure de cartofi și felii de cod, acoperă partea superioară a stratului final de piure de cartofi. Lubrifiază ultimul strat de budinci whipped gălbenușuri pereche și se așează vasul cuptorului (coacere Temperatura 180-190 ° C). fileuri de cod din cuptor cu ceapa si morcovi va fi gata într-o jumătate de oră.