Carp, coapte în folie

Mesele de crap pe masa noastră, ca, într-adevăr, și în meniul de multe alte națiuni sunt destul de tradiționale.

Sărbătorile sunt bine coapte de pește întreg în cuptor în folie, va spune cum să o facă.

Du-te la piață și alege crap proaspete (o viață mai bună), cu o oglindă strălucitoare-solzi, branhii luminoase de culoare roz și ochi limpezi. Dimensiunea optimă a peștelui astfel încât betonul a fost plasat în cuptor pentru copt pe diagonală.

Reteta crap coapte în cuptor în folie

ingrediente:

crap - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.
ierburi proaspete (pătrunjel, coriandru) - faza lungă;
sare;
piper negru măcinat;
sos de usturoi;
ghee.

preparare

Carp curățat de solzi, măruntaie și branhii eliminate. Se spală cu pește de apă rece, obsushivayut tampoane curat în interior și exterior. Cuțit pentru a face butoaie rare și nu prea adânc tăieturi paralele oblice. Puțin presărat suc de lămâie și crap amestec freca piper sare. Dăm pește mint o jumătate de oră, iar obsushivayut șervețele și lubrifiază partea exterioară a untului topit (cu o perie). În pântecele peștelui pus ierburi si felii de lamaie.

Se incalzeste cuptorul timp de 15 minute înainte, o temperatură optimă - aproximativ 180 grade.

O bucată de folie de dimensiunea dorită descompune crengutele rare și uniform de verdeață. Top pus crap și folie. Pentru a fi sigur, repetăm, că este, a doua piesă este ambalat în folie. Pachetul cu crap la grătar sau într-o tigaie în navă cuptor.

Câte minute (de exemplu, cât de mult timp) crap la cuptor în folie în cuptor?

Pește va fi gata în termen de 30-50 de minute (în funcție de dimensiune).

Înainte de a da derulând pește „odihnă“ timp de aproximativ 15 minute pentru a oferi sos de crap (sagging + usturoi apă și un pic de suc de lămâie fiert) sau bulion de pește. Cele mai potrivite ca garnitura cartofi fierți. Pentru crap, gătite în acest fel, puteți aplica un vin de masă, o lumină mai bună, dar este posibil și roșu.

Carp în smântână, coapte în folie cu legume

ingrediente:

crap - 1 buc. o greutate de aproximativ 2 kg;
ciuperci - 200 g;
cartofi nerassypchaty - 8 buc. dimensiunea medie alungită;
Morcovi - 1 buc;.
Crema - 150 ml;
Usturoi - 4 catei;
verdeață;
lamaie;
praf de piper negru;
unt topit.

preparare

Șterge crap pe cântar, elimina măruntaie și branhii. Nu tăieturi laterale rare pot fi în cruce. Stropit cu putina zeama de lamaie si sare si se presara amestec de piper negru. Lăsați peștele se întindă.

cartofi cojit, morcovi și ciuperci tăiate în bucăți plate adecvate pentru copt și hrană, a pus totul într-o tigaie cu o cantitate minimă de apă și se fierbe timp de 12-15 minute după fierbere. Extrageți cu grijă toate gătite cu o spumiera și se pun într-un filtru de impurități. Bulion nu iese, din nou veni la îndemână.

O bucată de folie de mărimea dorită (de preferință 2 - una pe cealaltă) cu o unsoare perie cu unt topit. Top alternat pune frumos din cartofi, morcovi și ciuperci, și pe ele - crap comun, dar mai întâi trebuie să-l usuce cu o cârpă curată și, de asemenea uns cu ulei. Abdomenul va pune cateva crengute de verdeață.

Coaceți crap cu legume timp de 30-40 minute. Desfaceti folia, se toarnă crap acru cu legume condimentate cu piper negru și flexiune usturoi. Poti presara chiar și cu brânză rasă. Întoarcere coacere într-un cuptor preîncălzit într-un text clar alimentat-off încă 5-8 minute. Se serveste fierbinte, cu verdeață și bulion de cartofi ciuperci.

Acesta poate fi coaptă crap pe legume într-o formă ceramică ovală de dimensiuni adecvate, cu o parte relativ mare, iar folia folosită pentru zapakovyvaniya va fi destul de convenabil. Pentru acest fel de mâncare bine servit cu boabe lichioruri amare sau puternice.