Cotlet umplute

Burgers - un fel de mâncare simplă, dar ele nu sunt mai puțin gustoase. Există o mulțime de opțiuni diferite pentru prepararea acestora. Mai jos vom vorbi despre modul de a găti chiftele cu umplutura.

chiftele de cartofi cu umplutură - reteta

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• ceapă - 250 g;
• ciuperci marinate - 330 g;
• ou crud - 1 buc;.
• ulei vegetal;
• pesmet, piper, sare.

preparare

ciuperci murate (le puteți înlocui cu Champignon murate sau orice alte ciuperci) și rupe în bucăți cuburi de ceapa. Se curăță și se fierb cartofii, apoi se transforma intr-un piure abrupt (reumplere apa nu este necesar), sare, piper, pentru a conduce ou și se amestecă bine. Ceapă prăjită cu ciuperci. Cartofi formeaza perisoarele, care sunt puse în umplutura. Paniruem-le și se prăjește în unt pe ambele părți. Serviti chiftele cu umplutura de cartofi se poate cu maioneza sau smantana.

chiftele de pui cu umplutură

ingrediente:

• pui tocată - 600 g;
• unt 72,5% grăsime - 200 g;
• solid brânză - 180 g;
• pesmet - 7 Art. linguri;
• verdeață;
• sare, piper;
• ulei vegetal.

preparare

pui tocată pune într-un bol, sare, piper și se amestecă bine. Maruntiti branza pe o răzătoare fină. Greens Shinkuem. Se combină unt moale, ierburi și brânză. Sare și se amestecă bine de umplere. Formarea margele din cheagul rezultat și 10 minute, le-a pus în congelator. Carne tocata de pui forma o turtă în mijlocul care a pus bile de brânză. Se combină marginea umplutura pentru o minge a fost închisă. ei și se prăjește Paniruem pana se rumeneste. După această schimbare chiftele umplute cu brânză în coacere și aduse la pregătire în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute.

Cotlet umplute cu ouă

ingrediente:

• carne tocată - 550 g;
• fierte ouă fierte tare - 4 buc;.
• Ceapă - 240 g;
• pâine albă - 150 g;
• lapte - 220 ml;
• sare, piper negru si ulei vegetal.

preparare

Ceapa fin, fin fărâmița. Ouăle se taie în cuburi. Prăjește ceapa tocata pana de aur. Adăugați-l la ou, sare și piper după gust. Pâine înmuiat în lapte, apoi se stoarce, se adaugă carne tocată, sare, piper și se amestecă. Formarea de 8 maruntite tortilla. În centrul fiecăreia dintre ele a pus umplutura si fixare cu atenție marginile, formând o chiftea. Repartizăm țagle nostru pe o foaie de copt uns cu ulei și a pus în cuptor. Se coace prăjituri cu umpluturi în cuptor 40 de minute la 180 ° C.

Cotlet cu umplutura de ciuperci

ingrediente:

• macră de porc - 0,5 kg;
• felii de pâine albă - 2 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• Brânză - 150 g;
• ceapă - 250 g;
• ou - 1 buc;.
• Ciuperci proaspete - 220 g;
• ierburi proaspete - 30 g;
• sare, cimbru, oregano, piper negru măcinat;
• pesmet.

preparare

Carnea este mai întâi tăiată în bucăți, și apoi răsuciți într-o mașină de tocat carne. De asemenea se macină 100 g de ceapă, usturoi și înmuiat pâine albă. Pentru carnea tocată nu a fost prea apos, pâine pentru a depăși. Adăugați la gălbenuș de ou, condimente, sare de tocat si se framanta bine. L-am pus în frigider pentru o jumătate de oră, în timp ce ei se pregătesc umplutura. ciuperci rupeți, ceapa si fin-fin năruie și se aduce la transparență obzharivaya pe ulei. Apoi se adaugă ciupercile și se fierbe până la evaporarea lichidului. Sare dupa gust. Acum, refrigerată turtiță carne tocată face. Pune-le aproximativ 1 linguriță de umplere, și o bucată de brânză. Forma chiftele, și prăjește-le paniruem. Și că acestea sunt bine prăjite, în primul rând este mai bine pentru a găti sub capacul închis, iar apoi, după burgerii sunt oglindită, capacul trebuie să fie eliminate. Cu acest gătit chiftele umplute cu ciuperci ies suculent și crocante.

Video: Apăsați pentru a crea o formă de chiftele umplute cu stufz hamburger

Video: zrazy Carne umplut. Cotlet cu umplutura de ouă ceapa