Chiftelele din carne

Prăjitura - vase excelent, care cu siguranță toată lumea îi place, și să se pregătească ei nu este dificil. Cum de a găti chiftele din carne, citiți mai jos.

chiftele din carne - rețetă

ingrediente:

carne de vită - 600 g;
pulpă de porc - 550 g;
piper proaspăt măcinat;
ulei vegetal;
ieri pâine - 180 g;
mare de ou - 1 buc;.
ceapă - 400 g;
făină pentru panificație;
sare.

preparare

Cu răzuire pâine crustă miez de pâine înmuiate în apă, și după 5 minute stoarce. Ceapă melenko năruie. Carnea a fost strivit de o mașină de tocat, se adaugă pesmet, ou, ceapa, sare, piper. Carne tocată și se amestecă bine cu mâinile ude rupte bucăți de carne tocată și apoi se aruncă într-un castron. Astfel, se resping tocată aproximativ 10 minute. Datorită o astfel de masă devine simplă procedură de umplutură omogenă. Dați-i un minut de odihnă 10. După aceasta, chiftele de formare, paniruem în făină și se prăjește în ulei fierbinte bun. Este important să se stabilească chiftele în ulei fierbinte este - atunci se formează crusta, prin care produsul va rămâne în interior suculent. Deci, chiftelele se prăjește până de aur, și apoi se reduce focul și să aducă chiftele până când sunt gătite sub capac.

Reteta chiftele delicioase carne tocată în cuptor

ingrediente:

vită tocată amestecată și carne de porc - 1 kg;
pâine stătut - 200 g;
ceapă - 300 g;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal;
sare.

preparare

Baton rupe bucăți și să le umple cu apă. Când se înmoaie, sa răspândit într-o strecurătoare și strângeți ușor. Adăugarea de o pâine într-un bol cu carne răsucite. Se adauga oul, ceapa tocata, sare și se amestecă până la omogenizare. Se împarte umplutura în 15 părți. Noi facem chiftelele și puneți-le pe o foaie de copt, și că apoi să fie mai ușor să se spele, se poate deschide cu folie. Navă de coacere în cuptor și se coace la 180 de grade și 20 de minute, apoi se toarnă în aproximativ 100 ml de apă și chiftelele de carne se coace în cuptor timp de încă 15 minute.

chiftele din carne cu ciuperci - reteta

ingrediente:

carne de porc (carne) - 500 g;
pâine albă - 2 felii;
gălbenuș de ou crud - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
ceapă - 300 g;
ciuperci proaspete - 200 g;
sare;
condimente;
firimituri pentru breading;
ulei vegetal.

preparare

Maruntiti carnea într-o mașină de tocat carne. Cu el lipsesc 1 ceapa, usturoi și bucăți de pâine înmuiate, nu uitați să stoarce excesul de lichid de la ei. Masa rezultată se pune gălbenuș de ou, condimente și se amestecă. Puneți umplutura la rece timp de o jumătate de oră. Între timp, ciupercile tăiate în felii, ceapa shinkuem că passeruem în unt până la transparent. Adăugarea la acestea ciuperci și se prăjește la evaporarea lichidului, și apoi piper, se adaugă puțină sare după gust și se amestecă. Noi facem bile de carne tocată și amestecați-le în prăjituri. Pentru fiecare se pune 1 lingura mica de ciuperci cu ceapa si chiftele de formă. le Paniruem în pesmet sau faina si apoi se prăjește până devine auriu, iar apoi diminua focul și să aducă chiftele cu ciuperci pana cand se inmoaie.

cotlet de carne Tasty - reteta

ingrediente:

carne de vită de porc la sol - 600 g;
mare de ou - 1 buc;.
pâine albă - 150 g;
ceapă - 250 g;
unt pozitiv - 30 g;
lapte - 150 ml;
ulei vegetal;
făină;
piper;
sare.

preparare

Baton tăiat în cuburi, pune într-un castron și se toarnă laptele. Ceapă și purifica shinkuem melenko. Pe toarnă niște tigaie ulei, se încălzește, se adaugă o bucată de unt și arcul passeruem în amestec la un rumen. Se separă alb din gălbenuș. Bolul pus carne tocată, adăugând pâine presat, ceapa prajita, gălbenuș de ou, sare și piper. Se amestecă bine și carne tocată l repulse, de ridicare și fixarea în castron, aproximativ 5 minute, pentru a-l face mai uniformă. Proteine, bate bine și se adaugă la masa de cotlet. se amestecă ușor, ceea ce face cotlete, și se prăjește-le paniruem până devine auriu, apoi se acoperă cu un capac și să aducă chiftele de carne luxuriante până fierte la foc mic.