Pește în sos de smântână

Pește - un produs de un delicios, blând și de ajutor. În acest articol vă va învăța cum să gătească un sos de smântână pentru pește și cum să continue să facă peștele în conformitate cu acest sos.

Pește la cuptor în sos de smântână

ingrediente:

file de pește marin (Pollack, merluciu) - 1 kg;
ou - 1 buc;.
ceapa dimensiune medie - 2 buc;.
Crema - 200 g;
muștar . - 1 linguriță;
brânză (rusă, olandeză) - 120 g;
sare;
condimente;
ulei vegetal;
mărar - polpuchka;
făină.

preparare

fileuri Merluciu tăiat în felii. Într-un castron se toarna faina, sare, condimente și se amestecă. Dezosată de pește în breading și a întins-o pe tava cu flanșe, care este în prealabil unse cu ulei. Shinkuem ceapa inele jumătate și passeruem-l pe ulei. sos de smântână de gătit pentru grill-ul de pește: combina smantana cu ouă, muștar, sare și mărar tocat. S-a adăugat la aceasta și ceapă prăjită. Se umple sosul de pește obținut, brânza rasă adormi partea de sus și se coace până apetisant fard de obraz la 200 de grade.

De apă dulce de pește în sos de smântână în cuptor

ingrediente:

crap - 4-5 buc;.
Crema - 200 g;
ceapa - 3 buc;.
marar tocat - 2 linguri. linguri;
patrunjel tocat - 2 linguri. linguri;
sare;
piper.

preparare

Karasik bine mea, curat, eviscerat și din nou mea. Mai puțin de os să fie simțit pe suprafața peștelui face incizie de aproximativ 5 mm. Frecati-le cu sare și piper. Bow curat, se taie în inele. Spread-l pe partea de jos a tigaie, anterior ulei ratat. Smantana adauga putina sare, piper, se adauga ierburi. Se toarnă sosul carcaselor de pește și întinse pe o foaie de copt pe un pat de ceapă. Se dă la cuptor timp de 30 minute într-un cuptor moderat. Apoi se toarna sucul precipitat de pește și se fierbe timp de o jumătate de oră.

Rețetă de pește în sos de smântână

ingrediente:

file de pește - 0.5 kg;
ceapă - 120 g;
Crema - 200 g;
verde - 40 g;
Usturoi - 3 catei;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
piper negru - un vârf de cuțit;

sare.

preparare

File de pește au fost dezghețate, tăiate în bucăți mărunțite, sare, piper și se lasă timp de 30 minute Bow shinkuem semicerc. Trimite-l la tigaie și se prăjește în maslitse de legume pana se rumeneste. Melenko năruie verdeață. Usturoiul este trecut prin presa sau prea fin năruie. File de pește prăjit într-o tigaie pana de aur. Smantana adauga ceapa prajita, usturoi, ierburi și condimente după gust. Se umple sosul de pește. După fierbere, se reduce focul lichid și să aducă un vas până la făcut. Poftă bună!