Turte de pește pentru un cuplu

Fishcake utile în nici un fel, ci pentru a le face mai dietichnymi și mai puțin de grăsime va ajuta la abur. Cum de a găti prăjituri de pește pentru un cuplu, păstrând în același timp suculență și sensibilitatea lor, vom continua.

Rețetă pentru prăjituri de pește pentru un cuplu

ingrediente:

Pentru pește:

• file de pește - 600 g;
• ou - 1 buc;.
• faina - 4 linguri. linguri;
• Patrunjelul - o grindă;
• sare si piper - dupa gust.

Pentru sos:

• sos de soia - 1/2 st;.
• Usturoi - 2 catei;
• ghimbir - 2 lingurițe ;.
• orez oțet - 1/4 st;.
• ulei de susan - 1/2 linguriță ..

preparare

Noi curat fileul de peste din oase, dacă rămân încă în ea, și se taie în bucăți. Bucăți de carne tocată de pește sau măturică prin blender într-o umplutură uniformă. Se condimentează cu carne tocată cu sare și piper, se adaugă ierburi tocat, ou și făină se amestecă bine.

Din terminat chiftelele lepim umplutura, mâinile pre-umezită în apă rece sau pensulare cu ulei. Pune burgeri pe gratar de gătit cu aburi și se fierbe timp de 20-25 de minute.

Pentru sos, se amestecă toate ingredientele împreună și diluat cu 1/2 cană cu apă. Amestecul se fierbe timp de 5 minute și se răcește înainte de servire.

Dacă decideți să gătesc prăjituri de pește pe un cuplu de multivarka, modul de utilizare "aburire" și de timp - 20 de minute.

fishcakes Pollock de la un cuplu

ingrediente:

Pentru chiftelele:

• file de Pollock - 500 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• Cartofi - 350 g;
• coaja de lamaie - 1/2 linguriță ;.
• pătrunjel - 1/2 linguriță ;.
• arpagic - 1/2 linguriță ;.
• ou - 1 buc.

Pentru sos:

• Maioneza - 125 ml;
• capere - 1 lingura. lingură;
• hrean ras - 1 linguriță ;.
• . Dijon muștar - 1 linguriță;
• eșalotă - 1 buc;.
• patrunjel -. 1 linguriță.

preparare

Cartofi curat, se spală și se taie în cuburi. Se fierb cartofii până fierte în apă sărată cu frunze de dafin. tuberculii fierte tolkushkoy must și se amestecă cu verdeață, ou si coaja de lamaie. File de pește carne tocată, iar masa rezultată se amestecă cu cartofi. Turnarea unui amestec de chiftele și le-a pus pe vapoarele de rețea. Gătit prăjituri de pește pentru 25-30 de minute.

In timp ce burgeri sunt aburit, să ne sos. Ceapa și plante aromatice sunt măcinate și amestecate cu maioneza de casă și capere. Adăugați la sos și un pic de muștar hrean ras pentru claritate. Inainte de servire, ar trebui să fie răcit sos.

Fishcakes Cod aburit

ingrediente:

Pentru chiftelele:

• file de cod - 600 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• verdeață - 1 buchet;
• faina - 4-5 Art. linguri;
• suc de lămâie;
• sare si piper - dupa gust.

Pentru sos:

• unt - 25 g;
• Făină - 25 g;
• lapte - 350 ml;
• patrunjel - 1 buchet.

preparare

Cod de verificare file pentru prezența oaselor și a le prelua atunci când este nevoie. Ceapă, carne tocată, iar în spatele lui este zdrobit și bucăți de cod. Ierburile de pește carne tocată adăugați tocat, sare si piper dupa gust, un suc de lamaie si ou cu faina pentru un buchet. mâinile umede forma un chiftele carne tocată și le-a pus pe vapor grătar.

În cazul în care Vaporul ca un dispozitiv separat în bucătărie nu, înlocuiți-l cu o tigaie simplu. Se aduce apa la fiert într-o cratiță și loc pe o grilă de abur sau sita. Pune cotletul pe grătar și se acoperă cu un capac de casă aburitor turnate. Este preparat într-un astfel de dispozitiv burgeri sunt ca întotdeauna - 25-30 de minute.

Între timp, Să ne sos. Se topeste untul intr-o tigaie si se prajeste faina pe ea. În mod constant se agită amestecul de faina, introducerea de lapte și se fierbe sosul la foc mic pana se ingroasa. Sare, piper dupa gust, se adaugă pătrunjel tocat și servesc la cotlete. Cu toate acestea, pentru a cotlete de cod ar putea veni și sosuri din cele doua retete anterioare.