Macrou pe gratar

Acest pește poate fi numit regală, și pe bună dreptate: pulpă dulce, o cantitate mică de semințe, care sunt, de asemenea, ușor pentru a elimina, conținutul optim de acizi grași omega 3, fosfor și proteine. Macrou, este cel mai adesea vândute în formă gata pentru consum: marinat, sare sau afumate. Cu toate acestea, nu este întotdeauna util și gustoase și nu este în mod necesar un produs de calitate. Pentru a obține un rezultat foarte bun, macrou pregătiți-vă.

Acest pește minunat poate marinati sau marinate, tocană, bucătar, fum sau prăji, dar opțiunea de gătit cel mai util - coapte. Macrou la cuptor pe gratar este un fel de mâncare dieta mare, care poate fi servit la prânz sau cină. În continuare, vă vom arăta cum să gătească macrou pe gratar, pentru a te închide oferta, peștele aromat.

pește selectate ar trebui să fie eviscerați și să se pregătească: ușor se deschide abdomenul cu un cuțit ascuțit de la coadă la cap, elimina măruntaie și filmul întunecat, tăiat capul și aripioarele. Bună spălare afară peștele cu apă rece și uscat cu o cârpă. Astfel, în carcasă preparate pot marinata.

Sosul pentru macrou pe gratar

Marinata poate fi preparat în diferite exemple de realizare. Iată câteva rețete pe bază de 1 kg de pește preparat.

ingrediente:

• Lemon - 1 buc;.
• Fennel - 1 ceapa;
• piper alb măcinat - vârf de cuțit;
• semințe de muștar - 1/3 linguriță ..

preparare

Mortarul freca semințele de muștar cu praf de piper alb pentru a obține un amestec omogen. Feniculul curat și se taie pene subtiri, frecati o coaja de lamaie cu. Amestecuri de sodiu carcase de pește piper și muștar, schimbare de fenicul, polem extrudat din suc de lamaie, se adauga coaja si se lasa la marinat 3 ore.

Sosul pentru macrou pe gratar pe baza de vin

ingrediente:

• vin alb sec - 1 pahar;
• Paprika - linguriță ;.
• șofran - 1 vârf de cuțit;
• ierburi uscate (tarhon, salvie, busuioc, mărar) - Art. lingură.

preparare

Se amestecă condimentele într-un mojar, se freaca bine pentru ei pentru a obține un amestec omogen, se adaugă încet vinul pentru a obține o pastă. Smazhem acest pește pastă, pus într-un recipient cu capac, pus pe o jumătate de oră într-un loc răcoros, apoi volem rămase vin și murarea încă 2 ore.

Astfel, preparat macrou coapte pe grătar rapid și apoi afară de licitație și suculent. Gătitul de pește pe cărbuni o varietate de moduri: pe grila, pe frigarui în folie sau în frunze.

Macrou în folie de pe gratar

Aceasta reteta are o mulțime de avantaje: peștele nu se lipește, este cel mai inzorzonate și moale, este posibil să-l împacheteze în prealabil și se lasă în frigider peste noapte și apoi se fierbe la cabana sau în pădure.

ingrediente:

• macrou - 3-4 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• sare - dupa gust;
• praf de piper (un amestec de alb, negru, parfum) - linguriță ..

preparare

pește pregătit vom spăla și uscat, sare, piper prisyplem. Lemon obdadim de fierbere și vom taie în felii subțiri. Imbed felii de lamaie in abdomenele, distribuite pe carcase, fish'll pachet fiecare strat de folie 2. Așezați convoluție pe grila și va coace timp de aproximativ 40 de minute.

Frigaruile de macrou pe gratar

Kebab de pește preparare simplu: nu are nevoie de o marinare lungă și supraveghere constantă: suflare, pulverizare cu și pentru a trece peste cărbunilor.

ingrediente:

• macrou - 1 kg;
• sare - dupa gust;
• murături - gust.

preparare

Peștii este promoem gutted, se taie peste carcasă în felii de 3-4 cm grosime, zamarinuem orice metodă timp de 2 ore. bucăți Nanizhite de pește de la frigarui și va pregăti pe grătar peste cărbuni aproximativ o jumătate de oră.

Video: licitație și macrou suculent pe gratar | Macrou la grătar

Video: prăji macrou pe gratar. CREDE delicioase.