Vinete în adzhika de iarnă
Printre întregul arsenal de conservare pentru iarnă, un loc special în cămară ia aceste minunate adzhika acutate vinete. Gatiti nu le mai rău decât orice legume fierte, dar, de fapt, se dovedește o gustare de mare, încât, în plus, este capabil de a fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Vinete în adzhika - reteta
ingrediente:
- vinete - 560 g;
- roșii proaspete - 1,5 kg;
- fenicul sol - 5 g;
- chimion sol - 5 g;
- muștar boabe - 5 g;
- Ulei de măsline - 58 ml;
- ceapă roșie - 90 g;
- catei de usturoi - 2 buc;.
- ardei iute (proaspete) - 3 g;
- cimbru frunze - 2 g;
- mere - 140 g;
- oțet de vin roșu - 140 ml;
- zahăr - 180 g
preparare
Peel roșii snick, apoi blanshiruem fructe timp de o jumătate de minut în apă clocotită. Prefiert roșii cufunda brusc în apă cu gheață, răcind astfel procesul de oprire și gătitul lor. Fructe tăiate în jumătate orizontal, extract de semințe și fructe perete dur și tocat la întâmplare.
Într-o tigaie condimente calcinată timp de un minut, le umple cu ulei și să le passeruem ceapa rosie feliate, ardei iute și usturoi. Se adaugă sare, și după 5 minute, întinse pe o tigaie vinete cubulete. După 8 minute, când se înmoaie legumele, adăugați-le la tomate, mere rase, oțet și zahăr. Fierbeti legume timp de 45 de minute și apoi se toarnă în borcane sterile și rola în sus. vinete marinate în adzhika pus în depozit imediat după răcirea completă a băncilor.
adzhika vinete picante
ingrediente:
- Vinete - 550 g;
- ardei - 200 g;
- ceapa alba - 70 g;
- catei de usturoi - 3 buc;.
- Ulei de măsline - 100 ml;
- roșii proaspete - 890 g;
- ardei iute hot - 1 pod;
- supa de legume - 400 ml;
- oregano uscat frunze - 4 g;
- frunze de busuioc uscat - 4 ani
preparare
Pentru vinetei nu amar, acestea trebuie să fie mai întâi tăiate și perechea stropitul ciupituri bune de sare. După 20 de minute obsushivayut legume și purificată din săruri cu un prosop de hârtie, și excesul de lichid decantat.
Passeruem într-o tigaie cu ceapa usturoi și ardei iute, fara seminte. Adauga la zazharki sărate legume vinete și așteptați legumele se înmoaie și schimbarea de culoare de aur. Concomitent cu vinete pe o farfurie și se lasă ardeii. În continuare, se amestecă legumele rosii tocate, se toarna supa si se presara cu ierburi. fierbeti vânătă pentru o jumătate de oră și apoi se toarnă în bănci și role.
Video: Vinete în adzhika de iarnă
Video: Vinete în adzhika de iarnă
- Adzhika coacăze
- Adzhika de la tomate verde în timpul iernii
- Ajica în timpul iernii - rețetă ușor
- Vinete cu rosii si usturoi
- Vinete cu rosii
- Vinete la cuptor cu roșii și brânză
- Feluri de mâncare de tomate
- Pui cu vinete
- Acasă Ajica
- Vinete umplute în cuptor
- Tocană de legume cu vinete și dovlecei
- Ajica dulce pentru iarna
- Dovlecei sauteed și vinete
- Ajica pentru iarna fierte
- Vinete uscate la domiciliu
- Vinete prăjit cu rosii
- Salata de vinete Cald, ardei și roșii
- Salata de vinete cu Cald
- Varietate de suc de fructe pentru iarna
- Vinete în adzhika de iarnă, fără sterilizare
- Vinete sotate în timpul iernii