Rassolnik pansament pentru iarna

Un avantaj real pentru gospodinele sunt gata realimentare pentru prepararea primelor feluri de mâncare. Doar deschide borcanul prețuită, se adaugă conținutul în bulion de fierbere cu cartofi și parfumat fel de mâncare, apetisant pentru masa de prânz este gata. Dar, desigur, toate acestea sunt posibile cu condiția ca în sezonul de legume proaspete nu sunt leneși și petrece ceva timp cu privire la pregătirea unor astfel de pansamente.

Din retetele noastre au sugerat mai jos, veți învăța cum să gătească la stația de gaz pentru rassolnik de iarnă.

castraveți Salata rassolnik în timpul iernii - o reteta

ingrediente:

castraveți - 3.2 kg;
rosii - 1,6 kg;
morcov - 1,1 kg;
Ceapă - 1,1 kg;
perla orz - 0,5 kg;
ulei vegetal rafinat - 125 ml;
apă - 125 ml;
Oțet 9% - 125 ml;
sare - 2 linguri. linguri;
zahar - 2 linguri. lingură.

preparare

Castraveții și roșiile sunt spălate în apă rece și se taie în cuburi. morcovi purificate trecut printr-o răzătoare mare, și ceapa fin shinkuem. Potul email adăuga primele roșii tocate, arunca sare, zahăr, apă și se toarnă ulei vegetal și se amestecă. Acum vom pune castraveți, morcovi, ceapă și se spală perla orz, se amestecă din nou și de a determina focul. După fierbere, se fierbe la masa la foc moderat de treizeci de minute. La zece minute înainte de sfârșitul de gătit se toarnă oțet.

Piesa finită și pentru a descompune fierbinte borcane sterilizate și role cu capace fierte. Dăm să se răcească complet sub patura de jos în sus și să definească pentru depozitare într-un loc întunecos.

Rassolnik pansament pentru orzul de iarnă fără

ingrediente:

castraveți - 2,2 kg;
morcov - 0,4 kg;
Ceapă - 0,4 kg;
usturoi - 1 cap mare;
ulei vegetal rafinat - 200 ml;
mărar - 1 buchet;
patrunjel - 1 buchet;
Oțet 9% - 90 ml;
sare - 1.5 v. linguri;
zahăr - 2,5 art. lingură.

preparare

Castraveți, morcovi curățat și tăiat în zaruri ceapă și usturoi pentru a curăța și săriți prin intermediul presei. Spalata și pătrunjel uscat și mărar tocați fin. Se determină toate legumele preparate și ierburi într-un vas emailat, îmbrăcat vegetal rafinat ulei, sare, zahăr și oțet, se amestecă și se lasă la temperatura camerei timp de patru ore.

După trecerea timpului determinată de capacitatea de masă vegetală pe foc, se încălzească până la fierbere și se fierbe timp de zece minute. deversare imediat preforme de preparate cu borcane sterile și uscate, fierte capace sigilate ascund sub pătură caldă să se răcească și apoi se adaugă în cămară la restul semifabricatelor.

Salata a fost făcută cu orez în timpul iernii

ingrediente:

castraveți - 900 g;
roșii - 700 g;
morcov - 600 g;
Ceapă - 600 g;
ardei gras - 500 g;
orez orz - 175 g;
mărar - 1 buchet mic;
patrunjel - 1 buchet mic;
ulei vegetal rafinat - 160 ml;
apă - 300 ml;
Oțet 9% - 100 ml;
sare - 1.5 v. linguri;
zahar - 1 lingura. lingură.

preparare

Înainte de prepararea semifabricatului se spală toate legumele și plante aromatice, morcovi, ceapă și ardei curățate.

modul de a face pansament pentru rassolnik de iarnă

Acum taie castraveți, roșii, ardei și ceapă în cuburi, morcovi trecut printr-o razatoare mare, se toaca marunt si verde.

Se amestecă toate ingredientele preparate într-un vas emailat, se adaugă cereale de orez spălat, se toarnă apă și ulei vegetal, condimentați cu sare, zahăr și incendiate. Încălzim la fiert, pentru a atenua orez fiert. Apoi, se toarnă oțet și se fierbe timp de încă cinci minute.

Semifabricatul finit se descompun uscat pe borcane sterile, sigilate și fixate pe capace samosterilizatsiyu sub pătură caldă până rece.