Katyk - avantaje și prejudicii

Katyk este una dintre cele mai vechi tradiționale de băuturi fermentate popoarele din Asia Centrală și Bulgaria. Acesta poate fi consumat ca o băutură independent sau servește ca bază pentru o varietate de feluri de mâncare: supe, sosuri pentru salate. De obicei acru katyk caracterizată prin faptul, motiv pentru care conținutul de grăsimi mai mare, care este preparat din lapte fiert. Spre deosebire de iaurt, care se obține prin samoskvashivaniya, katyk - produs de fermentație, este nevoie de ea sourdough. De obicei, o combinație de Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus acid lactic.

Industria alimentară este făcută acum katyk produs destul de accesibil, care pot fi cumpărate de la magazin, dar este de a beneficia de acasa katyk va fi mult mai mare dacă se dorește, decât de la magazin. Procedura de preparare este destul de lungă și dificilă, dar în cele din urmă se dovedește o băutură sănătoasă și gustoasă.

Beneficii și dăunează katyk rurale

Consumul de katyk transporta beneficii enorme pentru organism. Datorită gătit speciale și toate vitaminele și microorganismele, katyk perfect absorbit de către organism. Consumul regulat al băuturii inhibă microflora patogenă în intestine, imbunatatind metabolismul si digestia, scade nivelul colesterolului, imbunatateste apetitul si curata organismul de toxine. popoarele orientale sunt încrezători că această băutură este obligat să mulți centenari, comun în aceste părți. Katyk poate fi utilizat pentru femeile gravide și mamele care alăptează. Ca orice produs, katyk are unele contraindicații. nu trebuie să utilizeze acest produs pentru persoanele cu excesul de greutate și obezitatea, datorită conținutului său ridicat de grăsime. În cazul în care o persoană care suferă de intoleranță la lactoză, ar trebui să se consulte întotdeauna cu un medic. Cel mai bine este de a găsi o băutură naturală ca katyk fals poate fi periculos pentru organism și digestia.