Cum de a găti o friptură de vită?

Astăzi vă vom spune cum să gătească un popular fel de mâncare delicios franceză - antricot de vită la domiciliu. Carnea merge bine cu orice fel de mâncare și apoi licitație delicios și suculent.

Reteta Carne de vită friptură într-o tigaie

ingrediente:

vită (pulpă) - 930 g;
apă - 960 ml;
Lemon - 35 g;
Zahăr - 95 g;
condimente;
ulei vegetal - 45 ml.

preparare

Deci, înainte de a găti o friptură, să ia o bucată de carne de vită și se taie în plăci subțiri cu o grosime de aproximativ 2 cm. După aceea, se acoperă cu felii de film și ușor resping ambele părți. Într-un castron stoarce sucul de lamaie, se toarnă apă, arunca sare și zahăr. Se amestecă până la dizolvarea completă a tuturor ingredientelor și răspândirea în bucăți marinat fripturi. Noi le lasă timp de 2 ore, și apoi se freacă fiecare felie cu piper negru și se prăjește într-o tigaie maslitse pe toate laturile.

Reteta Carne de vită friptură în Aerogrill

ingrediente:

vită - 930 g;
condimente.

Pentru marinata:

oțet - 20 ml;
ulei vegetal - 25 ml;
condimente: busuioc la sol și cimbru - un vârf de cuțit;
vin alb sec - 150 ml;
ulei de măsline - 25 ml.

preparare

Carnea se spală, se taie în plăci subțiri și resping ciocanul pe toate laturile. Apoi se presara cu condimente și răspândirea de carne de vită într-un castron. Apoi, framantati marinată friptură de vită pentru: într-un castron, se toarnă oțet, ulei și condimente arunca. Tencuiți fiecare felie de amestec carne fiartă și nava în frigider timp de 4 ore. In partea de jos aerogrill toarnă vin alb, strat cu ulei si gratar răspândirea medie pe fripturi pregătite. carne Fry 30 minute la o temperatură de 255 de grade.

Mușchi de vită în cuptor

ingrediente:

vită - 930 g;
condimente;
Ulei de măsline - 30 ml;
sare de mare mare - la gust;
condimente uscate pentru kebab - gust.

preparare

Carnea se taie în felii subțiri, ulei de masline untul si se presara cu sare de mare grosier și de condimente pentru kebab. Repartizăm fripturile tava unsă și se coace în cuptor la 190 de grade.

Mușchi de vită în multivarka

ingrediente:

vită - 560 g;
ulei vegetal - 35 ml;
unt - 55 g;

condimente.

preparare

Carnea este tăiată peste cereale în felii mici și se freacă condimentele. Apoi lubrifiază unt bucăți de legume și se lasă timp de 25 minute la temperatura camerei. Într-o cratiță Multivarki se toarna putin ulei, se încălzește în modul „Hot“ și friptură răspândit. Prajiti piesele pentru câteva minute pe fiecare parte pana se rumeneste, apoi se pune o bucată de unt și alege programul „Stingerea“ 7 minute.