Cum de a găti o supă delicioasă?

În multe țări, una dintre cele mai populare și tradiționale feluri de mâncare este supa. Există o mulțime de rețete, să nu mai vorbim de faptul că fiecare familie secretul cum să gătească o supă delicioasă. Mulți dintre noi știu că supa are un gust mai bun atunci când este gătită în bulion de carne - feluri de mâncare sunt hrănitoare și satisfăcătoare. Dar nu toată lumea iubește supa, carne fiartă, în acest caz, puteți găti supă de legume, ca o versiune simplă a rețetei tradiționale. Acesta este preparat ca supa cu carne de vită sau de pui, dar fara adaos de carne.

Se prepară supa de varza vă place și cu măcriș. Cu toate acestea, borș reteta cu măcriș are propriile sale caracteristici și preparatele tradiționale supa nu vor fi luate în considerare, cu toate acestea, gustul nu cedeze.

Cum de a găti supă cu fasole?

În Ucraina, cel mai popular reteta de borș cu fasole. Apropo, dacă vă înmoaie fasolea peste noapte în apă rece, apoi se fierbe va fi mult mai rapid.

ingrediente:

vită Bone - 100 g;
Cartofi - 200 g;
fasole - 100 g;
sfecla - 200-300 g;
varză proaspătă - 300-400 g;
sare untură - 50 g;
ceapă - 1 bucată;
morcov - 50 g;
ardei dulce - 2 buc;
Pasta de tomate - 50-100 g;
verdeață - la gust;
usturoi, sare - dupa gust;
smântână - gust.

preparare

Se pune carnea de vită într-o tigaie și se acoperă cu apă rece. Se aduce la fierbere, se scoate spuma, apoi se fierbe până când supa de carne fiartă. Fierbeti la foc mic ar trebui să fie pentru a obține o supă limpede. Aproximativ o oră se adaugă sare după gust, și verificați disponibilitatea de carne. În cazul în care este separat de os ușor, apoi le-a făcut. Următoarele este de a elimina carnea, se strecoara supa, pune tigaia din nou pe foc si se aduce la fierbere la fierbere. Puteți găti o supă de vită și de pui. În al doilea caz, bulionul timpului de preparare va fi redus.

Se fierbe până la supa pregăti separat o fasole pre-înmuiate în apă rece. Se toarnă fasolea cu apă rece și pus pe foc mediu sub capac. Produsă este de aproximativ 1-1,5 ore pana cand se inmoaie. Dacă în procesul de apă de gătit devine insuficientă, de sus în sus apa doar fiarta.

Cartofii se taie în fâșii. În fierbere bulion încordate cartofi Cast și carne deja tăiat în bucăți a la carte. Se taie bacon sărat în cuburi mici, se prăjește în tigaie puternic încălzit până la maro deschis, se adauga ceapa tocata si sotati pana se rumeneste. Pentru ceapa, se adauga morcovul ras sau tocat și se continuă passirovku până când morcovii nu va primi o culoare portocaliu deschis. Toate legumele sunt stabilite într-o tigaie cu supa de preparare. În același timp, se adauga la supa are fasole fiarta, supa, care a fost fierte fasole, pot fi de asemenea adăugate. El a îmbunătăți doar gustul de borș.

Se toaca marunt varza, piper tăiat în cuburi mici sau benzi si se adauga la supa timp de aproximativ 15 minute până când cartofii sunt fierte. Sfecla grătar sau cotlet bastoane Cum de a găti supă cu fasole și se fierbe într-o tigaie cu puțină apă. Se condimentează cu sare, se adaugă o oră. Lingură de zahăr și se acoperă. Fierbeti la foc mic, până când sfecla ar trebui să fie de licitație. Așezați sfecla în borș după cartofi a ajuns la pregătire. La sfârșitul gătit într-o oală de supă, se adaugă piure de rosii, tocate fin ierburi proaspete - cel mai bine este să ia pătrunjel, usturoi și strângeți. Opriți căldura, se acoperă tigaia cu un capac si se lasa vasul la infuzat timp de aproximativ o oră. Apoi se incalzeasca si serveste-l din nou. Prin borș pot fi depuse smântână și găluște cu usturoi și slănină - aceste componente numai îmbunătăți gustul vasului.