Supa de ou

supa de ou este alegerea perfecta pentru primul curs din meniul de mese. Acesta poate fi preparat cu tăiței de ou într-un saturat bulion de carne sau de a folosi o rețetă rapidă și ușoară, gatiti-l cu roșii și ouă. Aceasta este o altă opțiune pe care le oferim atentia de mai jos.

Supa de carne de porc cu fidea de ou - reteta

ingrediente:

Carne de porc - 360 g;
fidea de ou - 2 pumn;
tuberculii de cartofi - 310 g;
ceapa bulb - 80 g;
morcov - 80 g;
ienibahar într-un bob de mazare - 2-3 buc.;
piper negru într-un bob de mazare - 5 buc.;
ulei rafinat fără aromă - 35 ml;
frunze de dafin - 1-2 buc;.
pene ceapa verde - 3-4 pc;.
sare - dupa gust;
mărar proaspăt.

preparare

Primul lucru pe care trebuie să ne pregătim și se fierbe până la carne de porc fierte. Pentru a face acest lucru, se spală carnea, se toarnă puțină apă într-o cratiță și se fierbe la foc moderat pana cand se inmoaie, la începutul gătitului, îndepărtarea spumei. Eliminarea o bucată de bulion de carne, da pic rece, se taie în cuburi sau cuburi și să se întoarcă la bulion.

Bulion se încălzește din nou la reflux, se adaugă tuberculii de cartofi decojiți anterior și prăjite în ulei vegetal, fără ceapa aromă și morcov tăiat în cuburi pentru această legumă.

Cinci minute mai târziu, șapte se adaugă fidea de ou, se condimentează cu supa de sare, arunca un bob de mazare si piper negru parfumat, frunze de dafin și se fierbe până când fierte toate componentele pentru încă zece sau cincisprezece minute.

În supa finit arunca pene tocate de ceapa verde si marar verde, da infuzat timp de cinci minute, și putem servi.

Cum de a găti o supa de ou cu rosii

ingrediente:

ouă de pui de dimensiune medie - 3 buc.;
roșii proaspete - 300 g;
Apă purificată - 500 ml;
ceapa verde - 2-3 tulpină;
boia praf de chili - 1 linguriță plin .;
negru macinat piper - dupa gust;
busuioc sau uscat - 2 ore lingura ;.
ulei rafinat fără aromă - 35 ml;
sare - dupa gust.

preparare

Se pregătește supa doar zece minute. roșii decojite, tăiate în cuburi și pune într-o tigaie adâncă sau o tigaie sote preîncălzită cu supa de ou cu rosii ulei vegetal. A adăugat peste trei minute și măcinat boia busuioc și se toarnă apă, amestecând. Puteți continua să facă supa aici sau se toarnă conținutul tigaie într-o cratiță. Acum se amestecă ouăle într-un castron batere separat, adăugând sare și piper negru, și turnarea unui flux subțire al amestecului rezultat în supă de ou cu telul agitare. Adăugarea și tocat ceapa verde, se amestecă, se îndepărtează de căldură și de a da infuzare cinci minute sub capac.

Dacă se dorește, astfel de supa de ou preparate cu tăiței fine, adăugându-l la amestecul de ou înainte de masă.